Kana tomati ja veiniga

See lihtne retsept on valmistatud kanarindade või reide, küüslaugu ja sibulaga ning tomatite ja veinidega. See on põhiline sauceed ja keedetud kana tassi pannil.

Kana reied ja terved jalad pole mitte ainult väga maitsvad, nad jäävad mahlakaks ja kana rinnadest võrreldes on need kallid.

Serveeri see roog riisiga, kooritud rullides ja viskis salatiga.

Vaata ka
Kanafilee küüslaugu ja tomatitega
Lihtne küpsetatud kana tomatid ja seened

Mida vajate

• 2 kuni 2 1/2 kilo kana reied või jalgade kohta
• 1 tl kosheri soola
• 1/2 tl jahvatatud musta pipart
• 1/2 tassi
• ekstra neitsioliiviõli
• 1 tassi hakitud sibulat
• 8 untsi viilutatud seened, vabatahtlik
• 1 nelk küüslauk, hakitud
• 1/2 tassi kanaliha
• 1 lahe lehti
• 1 can (14,5 untsi) tomatid, kuubikuteks lõigatud
• 1/2 klaasi kuiv valget veini või punast

Kuidas seda teha

1. Lase kana košersoola ja värskelt jahvatatud musta pipraga.
2. Asetage Hollandi ahi või suur kastan keskmise kuumusega kohale. Lisage oliiviõli. Kui õli on kuum, lisage kana tükid ja keerake sageli kuni kuldpruunini. Eemalda kana ja vala enamus õli.
3. Lisage sibul pudelile ja küpsetage, segades umbes 3 minutit. Kasutage seeni ja jätkake küpsetamist, kuni seened on pehmed ja sibul on kergelt pruunistatud. Lisage küüslauk ja küpseta veel 1 minut.

1. Pange kana tükid tagasi pannile. Vala 1/2 klaasi kana puljongit ja lahe lehti; katke ja keedetakse 20 minutit.
2. Lisage tomatid ja vein ja keetke, katmata, 30 minutit kauem või kuni kana on pehme ja keedetud.
3. Serveeri see kerge retsept kastmetega riisi või nuudlite ja paaritatud salataga ning kindlasti paku see tassi kooritud leiba või rullides.

USDA järgi peavad kana ja muud kodulinnud keetma minimaalse temperatuuriga 165 F. Kontrollige kohe kõigepealt lugenud termomeetrit, mis on sisestatud paksematesse kana tükkidesse, puudutamata kondiga.

Sarnased retseptid

Hunteri kana tomatid ja seened

Lihtsad kondita kana rinnatükid tomatite ja kapparitega

Kanafilee tomatid ja Itaalia maitseained

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid	961
Kogu rasv	62 g
Küllastunud rasv	13 g
Küllastunud rasv	33 g
Kolesterool	213 mg
Naatrium	977 mg
Süsivesikud	23 g
Kiudaine	4 g
Valk	73 g

(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)