Four Bean Chili on minu uus lemmik tšilli retsept. Saladus on lisatud külmutatud oad . See neljas bean lisab suurepärase maitsega sügavuse, suurepärase tekstuuri ja muudab tšilli maitse nagu see oli kuumutades tundideks. Tõsta seda hapukoore ja mõne koorega Cotija juustuga.
Ma armastan tšilli serveerimist külmas talveõhtutel. Tõepoolest pole midagi soojemat Võite muuta selle tšilli vürtsiks või nii kergelt kui soovite. Kui teile meeldib tõesti vürtsikas toidus, lisa mõne hakkliha jalapeno või habanero pipraga või lisage purustatud punase pipra helbed või kanepipari. Kui eelistate kergemat toitu, tehke retsepti, nagu see on kirjutatud.
Mida vajate
- 2 spl oliiviõli
- 1 sibul (tükeldatud)
- 3 küüslauguküünt (hakitud)
- 1 (15 untsi) suhkrusiibu
- 1 (14-unts) saab tükeldatud tomatid
- 1 (6-unts) saab tomatipasta
- 3 tassi köögivilja või veisepuljongi
- 2 supilusikatäit tšillipulbrit
- 1/2 tl maapähkliõli
- 1/4 tl. Pipart
- Dashi sool (soovi korral)
- 1 (15 untsi) saab mustad oad (loputatud ja kuivatatud)
- 1 (15-unts) saab mereväe oad (loputatud ja kuivatatud)
- 1 (15 untsi) võib aeduba (loputada ja kuivatada)
Kuidas seda teha
Suures potis soojendage oliiviõli üle keskmise kuumusega. Lisa sibul ja küüslauk; küpseta ja segage kuni õrnalt, umbes 5-6 minutit. Segage külmutatud oad, tükeldatud tomatite, tomatipasta ja 1 tassi puljongit; segage, kuni aedud ja tomatipasta lahustuvad. Ülejäänud puljong segatakse koos tšillipulbri, köömne, pipra ja soolaga.
Seejärel segage mustad oad, mereannid ja aedoad.
Tõsta tšilli keetmiseks; vähendage soojahulka madalal ja keedetakse 15 kuni 20 minutit, segades sageli, kuni tšilli paksendatakse ja segatakse.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 826 |
| Kogu rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 391 mg |
| Süsivesikud | 147 g |
| Kiudaine | 43 g |
| Valk | 50 g |