Achiote Marinade

Sa peaksid olema võimelised avastama enamus toidupoodides akiotet. See marinaad töötab hästi kõigil veiseliha jaotustükkidel.

Mida vajate

• 1 tass / 240 ml punaveini äädikat
• 1/4 tass / 60 ml oliiviõli
• 1/4 tassi / 60 ml vett
• 3 küüslauguküünt, hakitud
• 2 teelusikatäit / 10 ml koort kummin
• 2 teelusikatäit / 10 ml akliite pasta
• 1 tl / 5 ml purustatud punast pipart
• 1 tl / 5 ml soola
• 1/2 tl 2,5 ml musta pipraga

Kuidas seda teha

1. Ühenda kõik koostisosad.
2. Hoida külmikus õhukindlas klaasis või plastpakendis kuni 1 nädala jooksul pärast ettevalmistamist.
3. Selleks asetage veiseliha jäljendatavasse kilekotti, valage segu üle peal, pitseerige kotti, asetage külmkapis ja lubage liha marineerida kuus kuni 24 tundi.