Kvaliteetne praamisaia ei vaja abi. Hea marinaadi kasuks võib kindlasti kasu olla mitte nii suur praad . Kui te grillite prahti , eriti kergemaid praed nagu korterrauast, seelikust või külglihast, siis on mõistlik marinida neid esimest korda. Selles praadimarinaadis pakutakse vaid piisavalt hapet, et aidata praadida, aga ka välimiku kihti maitsvat maitset.
Mida vajate
- 1/4 tassi / 60 ml oliiviõli või avokaadoõli
- 1/4 tassi / 60 ml punase veini äädikat
- 2 spl / 30ml Worcestershire'i kaste
- 1/2 supilusikatäit / 7,5 ml meresoola
- 2 teelusikatäit / 10 ml värsket pune, peeneks tükeldatud
- 1/2 tl 2,5 ml musta pipraga
- 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml värsket tüümiani
- 1/4 teelusikatäit / 1,75 ml sibulapulbrit või granuleeritud sibul
- 1-2 küüslauguküünt, hakitud
Kuidas seda teha
1. Aseta äädikas ja Worcestershire'i kaste kaussi. Õlima aeglaselt, kuni see on hästi kokku pandud. Lisage järelejäänud koostisosad ja segage. Laske segu seista 5 minutit või kauem enne kasutamist.
2. Vt Marinating Beef, et õige aeg oma praadimiseks saada.
3. Asetage praad lahustatavasse kilekotti ja valage marinaad üle peal, veendumaks, et kõik pinnad oleksid hästi kaetud. Tihendage kott ja asetage külmkapis 2-12 tundi.
4. Kui olete selle marineeritud, on aeg seda grillida õigesti, vaadake Grillimine Steak - samm-sammult .
5. Kui teete õigeaegselt, hoia seda külmkapis õhukindlas mahutis kuni 5 päeva pärast ettevalmistamist. Kahekordne või kolmekordne retsept, kui valmistad palju praed. See retsept marinaadib kuni 3 keskmist praed või üks suuremaid korterit (seelik, korter rauast, külg või riidepuuvein).
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 68 |
| Kogu rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 643 mg |
| Süsivesikud | 10 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 2 g |