Kõik frittata on ideaalne kiire, odav, viimase hommikuse hommikusöögi, lõuna- või õhtusöögi retsept. Ma tegin seda tihti, kui ma tõesti ei taha süüa, aga ma ei taha ka süüa minna. Kuid see Carbonara Frittata retsept kasutab ka jääke!
Kui ma Spaghetti Carbonara tegin, on mul alati mõned ülejäänud. Tavaliselt soojendage seda mikrolaineahjus järgmisel päeval lõuna. Aga seekord ma mõtlesin - miks mitte lisada seda frittata? Ma tahtsin teha ka küpsetatud frittata nii vähe tööd kui võimalik. See tähendab ka seda, et saate retseptis üldse mitte kasutada võid või õli. Mis löök!
Frittatas on nagu tugev omelets. Neid on palju lihtsam teha kui omeletse ja ma arvan, et neil on parem tekstuur. Nad võivad seista mõni minut pärast ahjust väljumist ja nad ei kannata püsiva aja eest. Võite teha need munade, koore ja kõike alates küpsetatud vorst kuni jäänust grillitud praetud kana või pasta, röstitud kartulid või röstitud köögiviljad. Enamik frittataske keedetakse küpsetusplaadil, seejärel viimistletakse broileri alla. Kuid frittata küpsetamine tähendab, et saate sammu vahele jätta.
Kui sul pole veel säilinud Spaghetti Carbonara, kuid soovite seda retsepti siiski teha, küpseta umbes 4 untsi spagetid kuni al dente'i. Vahepeal segada 2 muna 3 supilusikatäis koort ja 3 supelusikatäit parmesani juustu keskmises kausis. Lisage kuum makaronit ja loksutama, et kattekiht (see küpsetab mune ja paneb pastale kleepitav kaste), seejärel lisage 2 praetud ja purustatud peekoni ribasid. Selles lihtsas retseptis kasutage seda jääkide asemel.
Kõik, mida peate selle imelise retseptiga teenima, on mõned värsked puuviljad (kooritud klementiinid on kena värske ja maitsega kontrast), mõni apelsinimahl, piim või kohv.
Mida vajate
- 10 muna
- 1/2 tassi kerge koort
- 1/2 tl soola
- 1/8 tl pipart
- 2 tassi jäänud Spaghetti Carbonara
- 1-1 / 2 tassi riivitud Šveitsi, Monterey Jacki või Havarti juustu
- 1/3 tass riivitud Parmesani juust
Kuidas seda teha
Kuumuta ahi temperatuurini 375 ° F. Spray 12-liitrine ruudukujulise nõusse tassi koos nonstick toiduvalmistamispritsiga ja asetage kõrvale.
Suures kausis purske mune koore, soola ja pipraga, kuni see on vahukas.
Paigutage jäänud Spaghetti Carbonara ettevalmistatud tassi. Üles tõrgeteta Šveitsi juustuga ja vala munasegu kõigile. Puista Parmesani juust.
Küpsetage 40-50 minutit või kuni frittata on paks ja kergelt kuldpruun peal.
Lõika ruutudeks ja serveerige kohe.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 422 |
| Kogu rasv | 27 g |
| Küllastunud rasv | 15 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 405 mg |
| Naatrium | 412 mg |
| Süsivesikud | 17 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 26 g |