Sidrunikastmega spargel ja porgand muudavad eriti atraktiivseks roogadeks peaaegu mistahes eine, sealhulgas kana, veiseliha ja talle.
Mida vajate
- 2 kilo porgandit (tükeldatakse ja lõigatakse pulgale umbes 1 1/2-tolli pikkusega)
- 1 nael
- spargel (puitunud varred on purustatud, tükid lõigatud tükkideks umbes 1 1/2-tolli pikkusega)
- 2 spl võid
- 1/2 tl sidrunimängu
- 2 supilusikatäit värsket
- sidrunimahl
- 1/2 tl soola
- 1/2 tl jahvatatud musta pipart
Kuidas seda teha
- Sügavas suures pannil tõsta 1-tolline vesi keemiseni. Lisa porgandid. Vähendage soojust keskmisele. Katke ja keedetakse 4 kuni 6 minutit või kuni see on terav. Pühkige porgandid tükkideks lusikaga.
- Lisage spargel vette pudelites. Katke ja keedetakse kuus minutit või kuni see on karge-pehme. Valage spargel ja vesi nõusse. Pühkige pudelit kuivaks.
- Samas pudelites sulage või üle keskmise kuumusega. Lisage sidrunimängu, sidrunimahl, sool ja pipar. Pange kolbile porgandid ja sparglid tagasi. Sega 1 kuni 2 minutit või kuni see on hästi kaetud ja kuumutatud läbi. Serveeri kohe.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 115 |
| Kogu rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 10 mg |
| Naatrium | 107 mg |
| Süsivesikud | 18 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 3 g |