Need kana rinnad saavad õunte, õunamahla ja tüümiani maitse. Mõni õunasiidri äädikas ja sibul tasakaalustavad maitsed. See on lihtne ettevalmistus ja teeb maitsvat igapäevast sööki.
Serveeri kana ja õunu küpsetatud või röstitud kartuliga ning salati või aurutatud köögiviljatega.
Mida vajate
- 2 küpset õunu (nagu Granny Smith)
- 1 keskmine sibul
- 4 tl
- ekstra neitsioliiviõli (või rapsiõli)
- 1 1/2 teelusikatäit tüümiani lehti (või umbes 1/2 tl kuivatatud)
- 4 nahahaavset kondita kanarinda
- 1 tass õunamahla
- 1 supilusikatäis äädikat
- 1 supilusikatäis maisitärklist
Kuidas seda teha
- Õunte koorimine ja südamik. Lõigake need õhukesteks kiiludeks.
- Koorige sibul ja lõigake see pooleks. Lõika pooleks õhukeseks viiludeks.
- Kuumutage 2 tl oliiviõli või rapsiõli pudelit keskmisel kuumusel. Lisa viilutatud õunad, sibul ja tüümian; küpseta umbes 4 minutit või kuni õunad on lihtsalt pehmed, kuid siiski kindlad. Segatakse sageli. Kanna õuna- ja sibulisegu üle kaunile ja asetage kõrvale.
- Lisage pannile ülejäänud 2 oliivõli või rapsi teelusikatäit. Lisage kana ja keetke umbes 4 minutit või kuni kuldpruun mõlemalt küljelt.
- Vähendage soojust keskmise tasemeni. Lase 1 õuna mahl kõrvale ja valage järelejäänud mahl pudelitesse koos õunasiidri äädika. Katke ja keedetakse 6 kuni 8 minutit või kuni keeni on küpsetatud ja mahlad läbivad selgeks.
- Lõigatud lusikaga eemaldage kana taldrikule ja hoidke soojas.
- Kombineerige maisitärklist koos säilinud supilusikatäpsuga õunamahla; segage mahutite mahladega ja küpseta suure kuumusega, pruunistatud bitide pritsimisega 2 minutit või kuni mahlad paksenevad.
- Tagasi õunesegu pannile ja soojendage läbi. Maitse ja hooaeg soola ja pipraga soovitud viisil.
- Korrige kana tassi ja lusikaga õunamõõdus segu selle ümber.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1341 |
| Kogu rasv | 75 g |
| Küllastunud rasv | 20 g |
| Küllastunud rasv | 31 g |
| Kolesterool | 418 mg |
| Naatrium | 479 mg |
| Süsivesikud | 28 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 132 g |