Küpsetatud kalkunit on viilutatud õhukeselt ja maitsestatud ingveri ja sojakastega, et see kalkun kukkuda . Kui teil ei ole dehüdroreid, võite paigutada küpsetusplaatidesse asuvatesse riiulitesse ja kasutada ahju madalaimat temperatuuri. Määrake pikemaks ajaks marinatsiooni aeg.
Mida vajate
- 1/2 tass sojakaste (võite kasutada kergeid sojakaste)
- 4 supilusikatäit suhkrut
- 2 tl värsket ingverit riivitud
- 1 nelk küüslauk, hakitud
- 1 supilusikatäis vedel suits
- 2 kilo küpsetatud kalkunit, viilutatud paber õhuke (kalkunite reied on rinnad on parimad)
Kuidas seda teha
Sega kaussi sojakaste , suhkur, ingver , küüslauk ja vedel suits. Kallake kalkuni viilud marinaadiks . Asetage hakitud liha kihidesse kaussi või tassi. Vala jääv marinaadikastmes liha peale. Kata tihedalt ja lase külmkapis marinaati 6-12 tundi. Pöörake aeg-ajalt liha kihid.
Paigaldage kuivatusahjus kuivamiseni. Kuigi liha kuivatatakse, puhastage õli üle paberrätikuga.
Retsept Allikas: veetustatud ja maitsev Ron Popeil ja John May
Trükitud loaga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 277 |
| Kogu rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 96 mg |
| Naatrium | 2,250 mg |
| Süsivesikud | 24 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 30 g |