Miks inimesed ikkagi Kosherit hoiavad?

1. nad kasvasid seda tegema

Paljude inimeste jaoks, kes kasvasid juudi jälgides (ja see ei tähenda ainult õigeusu ...) kodusid, hoiab kosherit osa nende elukvaliteedist. See, mis tundub olevat normaalne ja kas see teeb seda harjumusest või isiklikust usulisest veendumusest, on raske ette kujutada midagi muud tegema.

2. Nii saavad Kosheri vaatavad sõbrad ja sugulased oma kodudes süüa

Ei ole eitav, et kogunemine laua ümber, et jagada sööki sõprade ja lähedastega, on üks elu suurt naudingut.

Kui perekonnaliikmed või lähedased sõbrad hoiavad kosherit, võib soovi võõrustada sööki suureks stiimuliks, et hoida kosherit kodus.

Näiteks vanemad lapsed, kes saavad usulisemalt tähelepanelikumaks, võivad otsustada hoida rangelt kosherit kööki nii, et kogu pere saaks koos söögiga einestada - isegi kui perekonnas on erinevad isikliku järgimise tasemed.

3. Nad on laktoositalumatu või allergiline Dairy

Mitte igaüks, kes otsib kosherit, ei tee seda religioossetel põhjustel. Kuid kuna kashruti seaduste kohaselt on meierei ja liha rangelt lahutatud, võivad piimarasva allergia või talumatuse all kannatavad inimesed kindel olla, et kui kosheritoode on sertifitseeritud lihana või poorega, ei ole see kõik piimatoodetest vaba .

4. Nad usuvad, et kosheri toit on puhtam (või tervislikum või ohutum)

Kosheri sertifikaadi saamiseks ja hooldamiseks on toidutootmisrajatisi võimalik sageli külastada kashruti esinduste esindajatelt, kes aitavad tagada, et tehas vastab kosheri standarditele.

Mõned tootjad, toitlustusettevõtted või restoranid on isegi personali jaoks mõeldud mashhiha (juhendaja), et pidevalt kohapeal kashrut järelevalvet teostada.

Paljud eeldavad, et see täiendav tootmisohu tase tähendab seda, et toit on "puhtam" või kui seda hoitakse kõrgema toiduohutusstandardina. Putukate võltsimise puhul võib see olla tõsi - kashrutil on väga vähe sallivust peaaegu kõigi putukate tarbimise suhtes, seega on suurt tähelepanu pööratud sellele, et toodang ja terad oleksid veadeta.

Aga kuigi kosher tähendab "sobivat" sööma, pole tehnoloogilisest vaatevinklist halacha (juudi seadus) eriti mures selle üle, kas toit on tervist edendav või prügikas köögis valmistatud. Seal on palju kosheri tooteid, mis on täis lisaaineid, transrasvhappeid või rohkesti soola või suhkrut. Ja kosheri järelevalve ei ole garantii, et restorani- või toitlustusettevõtetel oleks olemas HACCP-plaan või töötaks ohutu toidu käitlemise tehnikaid.

5. Nad on mures loomade heaolu pärast

Samamoodi tunnevad paljud juudid ja mitte-juutid, kes muretseksid loomade heaolu pärast, mugavamate kosherliha ostmist, sest Torah võtab vastu tensa-ba'alei chayimi (elavate olendite kannatused) tekitamise. Shechita - rituaalne tapmine - peaks olema võimalikult humaanne ja kiire, erinevalt tehase ja tööstuslike tapamajade tegelikust olukorrast.

Sellegipoolest on viimastel aastatel teatud poliitilistel areenil rünnakutest rünnakud vastuolus, mõned riigid otseselt seda keelavad. Kuigi rituaalse tapmise keelamise kampaaniad kipuvad loomade heaoluga seotud probleeme lahendama, mõeldakse paljusid küsimusi, kas neid tegelikult on motiveeritud islofoobsete ja anti-semetiliste hoiakute poolt.

Tõde on, et kui keegi hakkab tarbima liha üldse, tuleb nõustuda sellega, et looma tuleb tappa, et see liha toota, ja et see protsess põhjustab loomale mingi stressi või valu. Teoreetiliselt väheneb see valu, sest loom tuleb kiirelt tappa uskumatult terava, hüüdmata teraga. See ei tähenda, et kosheri lihatööstus ei ole vabandanud vastuolusid tehase tootmismeetoditega ja küsitavate tapamajade tavadega. Kuid eetilist loomakasvatust ja shehitat hõlmav hiljuti taassünniks on, nagu on näidanud selliste komplektide nagu Grow ja Beholdi ja Kol Foodsi kasvamine , kaks jätkusuutlikku, humaanselt toodetud glatt kosheri karjatatud liha.

6. Nad on taimetoitlased

Juudi õigus liigitab toidud lihana, piimatoodetena või parvetena (neutraalne).

Liha ja piimatooted ei tohi kunagi segada, samal ajal kui pareve toitu, näiteks toitu, teravilja või mune võib tarbida kas liha- või piimatoiduga. (Pange tähele, et kala peetakse parveks, kuigi õigeusu juudid hoiavad tavaliselt kala ja liha toiduvalmistamise kokku või tarbivad neid samast plaadist).

Igal juhul lihtsustavad need kategooriad toiduainete ostmist paljudele taimetoitlastele. Kui toode on sertifitseeritud kosher põrandale, on see tingimata vabane lihast ja piimast ning sobib nii taimetoitlastele. Samamoodi võivad lacto-ovo taimetoitlased osta kosheri piimatooteid ilma muretsemata, et need võivad sisaldada lihatooteid.

Muide, kuigi kashrut-purists väidavad, et juuksed, kes hoiavad täiesti kosherit kodus, kuid söövad mitte kosheri restoranides, ei hoia tegelikult kosherit, paljud neist teevad seda ise. Kui tarbivad ainult taimetoitu (ja mõnikord kosheri kalaliike), kui nad söövad mitte kosheri ettevõtetes, järgivad nad kashruti seaduste vaimu - kui mitte kirja -.

7. Nad on Halal-Observant

Kuigi see pole identne, on kashruti ja halala seaduste vahel palju sarnasusi . Nii jälgivad juudid kui ka moslemid hoiduvad sealiha, verd ja surnud loomadest (nt looduslikest põhjustest, haigustest või rünnakutest surmatud) söömast, ning selleks, et muuta loom tarbimiseks sobivaks, on vaja rituaalset tapmist.

Viimastel aastatel on halalide sertifitseerimine kasvanud, kuid eriti USA-s on seda veel palju tavalisem, et näha toiduaineid kosheri sertifitseerimisega . Kuigi mitte kõik Kosheri tooted ei sobi jälgivatele moslemitele, näiteks tooted, mis sisaldavad veini või alkoholi, võivad olla piirid, paljud otsivad kosherit või muid kosheri tooteid, kui Halal-sertifitseeritud toidud pole kättesaadavad.

8. Et säilitada juudi identiteedi traditsioon ja / või embleem

Prantsuse gastronoom Brillat-Savarin kuulutas suurepäraselt: "Ütle mulle, mida sa sööd, ja ma ütlen teile, mis sa oled." Kahtlemata on kosheri hoidmine elustiil ja see, mis määratleb sööja ja pakub vihjeid kogukonnale, kuhu ta kuulub, mitmel viisil.

Loomulikult on olemas ka palju traditsioonilisi toite, mis peegeldavad täpselt " juudi ", ning nende ettevalmistamine ja tarbimine on perekondlike traditsioonide, puhkusepühade ja igapäevase elu loomise ja säilimise seisukohalt eluliselt tähtis.

9. Et teadlikkus toidust

Kosheri hoidmine ei seisne ainult toitudes, mida võib süüa või mitte. Samuti on palju ettevalmistamise ja tarbimise reegleid. Liha ja piimatoote tarbimise vahel on erineva pikkusega ooteajad. On õnnistusi nii enne kui ka pärast sööki.

Teisisõnu, kosheri pidamine on üksikasjalikult orienteeritud püüdlus ja see, mis nõuab distsipliini. Kuid struktuur võib edendada teadlikkust ja kõrgendatud teadlikkust sellest, kuidas ja kus üks sööb. Ja paljude jaoks võib see tähelepanelikkus soodustada tunnustust, rõõmu ja sügavamat vaimset ülevaadet.

10. Sest Gd (ja / või Torah) ütles

Kuigi see kõlab natuke, on see tegelikult üks kõige lihtsamaid ja kõige otsesemaid põhjuseid, miks jälgivad juudid hoiavad kosherit . Kõigi filosoofiliste, ideoloogiliste ja isegi peaaegu teaduslikel põhjustel panevad inimesed kashrut selgitama, et südames peetakse mitzva (käsku) hoida košereid pealetungiks - seadust, mida ei saa loogikaga ükshaaval seletada.

See ei tähenda seda, et kosheri pidamine on pimeda usu küsimus, vaid et kashrut hõlmab seda, mis kinnitab Gd tarkust ja tahet vastu võtta Torahi seadusi.