Kas te olete range taimetoitlane või otsite lihtsalt mitteküpsetest eineid, on see pühvlite tofu "kuum tiib" retsept kindlasti uus lemmik.
Teid on ametlikult hoiatatud: need pühvlite tofu tiivad on suurepäraselt sõltuvuses ja te ei soovi lõpetada nende munchingut! Need taimetoitlased ja vegan "tiivad" koos pühvlipübarakastmega pakuvad kõigile traditsiooniliste kuumade tiibade maitsele ilma lihata.
Kui olete taimetoitlane ja jäta tiivad, või kui soovite lihtsalt nautida vürtside kuumust ilma kogu traditsiooniliste kanarõnga rasva ja kolesterooli, siis see tofu versioon rahuldab teie soovi. Kuuma tiibekastmes on tavaliselt kuum kastmes, võid, äädikas, Worcestershire'i kaste, Cayenne'i pipar, küüslaugupulber ja sool. Selles retseptis asendage veini asemel margariin , et saavutada sama maitsvat, glasuuritaoline kaste, mis läheb traditsioonilistele tiibadele.
Ärge muretsege maitsmispungori põletamise pärast; keskenduge ainult sellele, et kõik ei tee seda üles, andmata teile võimaluse hammustada. Tegelikult võite soovida minna ja teha topeltpakett, nii et teil oleks piisavalt jagada. Või ehk ei jaga üldsegi!
Kui soovite, tehke kiire partii veganise rantšo-kaste , et saaksite oma tiibu kastmist!
Mida vajate
- 1 16-untsplokk tofu, hästi pressitud
- 1/4 tassi maisitärklist
- 1/2 tl. küüslaugu sool
- 1/2 tl. sinepipulber
- 1/4 tsp. must pipar
- 1 kuni 2 spl. praadimiseks mõeldud õli
- 1/4 tassi vegan margariini või
- veganõlide asendaja
- 1/3 tassi kuuma tiivikastme või mis tahes kuuma kastmega, mis teile meeldib
Kuidas seda teha
- Kui teie tofu on hästi pressitud (vt: tofu vajutamine, et teada saada, kuidas tofu pressida, nii et see sobib hästi kõigi kaste maitsedega), võite seda lõigata õhukesesse sõrmejoonesse, tahvlitesse, kuubikesse või mis sulle kõige paremini sobib.
- Madalal pannil või zip-sulgemisel kilekotti ühendage maisitärklis, küüslaugu sool, sinepipulber ja must pipar. Lisage ettevaatlikult tofu, õrnalt viskamine, et veenduda, et tofu kõik küljed on kaetud maisitärklise seguga.
- Kuumutage õli kuuma pannil või pannil üle keskmise kuumusega, kasutades mittepuhastatavat paanit, kui teil on seda vajaliku õli koguse vähendamiseks. Kõigile külgedele lisage tofu ja praadida, kuni see on lihtsalt kuldpruuniks. Kui tofu on keedetud, eemaldage see pannilt ja pane see kõrvale.
- Kasutades sama pannilit (või muud valikut, oma valikut), soojendage vegan margariini või või asendaja väga madala kuumusega. Kui see on sulanud, lisage tiibekastmes segades, kuni need hästi kokku segatakse. Lisage küpsetatud tofu, õrnalt keerates, et kattekihiga kattekiht oleks tiheda kastmega.
- Kui see on täiesti kuumutatud, võite võtta kuumutusplaadi soojusest tofu ja serveerida, kuni see on soe.
- Serveeri mõne veganist rantšo kaste, kui soovite. Naudi!
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 276 |
| Kogu rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 811 mg |
| Süsivesikud | 15 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 17 g |