Tofu tüübid, Tofu toiduvalmistamine ja Tofu toiteväärtus
Mis on tofu? Kas vajate definitsiooni? Kui sa oled uus, et taimetoitlane ja veganne keetmine, tahad kindlasti tofu proovida! Loe edasi selle kohta, mida peate tofu kohta teadma: määratlus selle kohta, mis see on, kuidas see on tervislik, kuidas seda valmistada ja muidugi mõned parimad retseptid proovida!
Mis on tofu?
Tofu on valmistatud sojaubadest, veest ja koagulandist või kalgendajast. See on kõrge valgusisaldusega ja kaltsiumiga ning hästi tuntud selle võime järgi maitsestada vürtse ja marinaate.
Tänu oma kameeleonilaadsetele omadustele, taskukohasusele ja toiteväärtusele on tofu, Aasia köögi põhiosa juba sadu aastaid, hiljuti populaarne Lääne- taimetoitlaste ja veganide toiduvalmistamises. Nii populaarne on tõsiasi, et seda tähistatakse oma iga-aastase festivaliga ja see on peaaegu sünonüümiks taimetoitluse ise. Kuid hoolimata sellest on palju segadust, mis tofu on ja ei ole ja kuidas seda tuleks kasutada (ja kuidas seda ei tohiks kasutada!). Tegelikult on mõned inimesed isegi imestanud, kas tofu ise on köögivilja !
Kas vajate veel ühte tofu armastamist? See on sooduspakkumine! Tofu tavaliselt maksab vähem kui 2 dollarit selle osa eest, mis peaks teenindama mitut inimest sõltuvalt sellest, kuidas seda kasutate. See on suurepärane valguallikas, kui olete toiduvalmistamise ja söömise eelarvega!
Otsige tofu tavapärases toidupoest tootesektsioonis või proovige mõnda taimetoitfi retsepti siin .
Kas sulle ei meeldi tofu või lihtsalt pole kindel, et te ei tee seda? Vaata ka: Abi! Ma tahan minna taimetoitlusele, kuid ma vihkan seda tofu!
Tofu tüübid
Tofu, siidise või pehme tofu ja kindlat või tavalist tofu on kaks põhiliiki. Need on väga erinevad, seega veenduge, et teaksite, millist tofu tuleb toiduvalmistamisel kasutada! Lisateavet küpsetamise kohta leiate kindlast ja siidist tofust.
Vaata ka: Mida teha siidise tofuga?
Tofu toiduvalmistamine
Tofu toiduvalmistamine on väga lihtne, kuid esmalt tuleb teada saada mõned asjad.
Tavalise tofu (mitte siidise või pehme tofu jaoks) valmistamisel tahate tavaliselt kõigepealt äravoolu ja vajutage seda tofu ja mõned retseptid ütlevad sulle, et sul on tofu külmutamine ja sulatamine. Vaadake, kuidas pressida tofu ja veel tofu toiduvalmistamise näpunäiteid siin.
Lihtsad Tofu retseptid
Tofu valmistamine võib olla väga lihtne! Siin on mõned kõige populaarsemad kiireid ja lihtsaid retsepte, mis aitavad teil alustada:
- Lihtne BBQ maitsestatud tofu
- Lihtne tofu "tükid"
- Crispy Fried Tofu
- Parim tofu hommikusöök
- Vaata ka: Lihtsam Tofu Retseptid
Tofu toiteväärtus
Tofu on suurepäraseks taimetoitlaste valguallikateks, mis serveerivad pool tassi üle 10 grammi ja on ka suurepärane kaltsiumi ja raua allikas. Vaadake, kuidas tofu toiteväärtus seob seal veiseliha, piima ja munadega.
Tuntud ka kui: Tofu nimetatakse mõnikord ka oadeta kohupiima või sojaoa kohupiima.