See retsept on see, mida lapsed lihtsalt armastavad. Minu ainus nõu on veenduda, et kana on natuke jahtunud, enne kui teenite seda, sest suhkur muudab glasuuri väga kuumaks.
Sul on võimalik teha see kleepuvat kana retsept kondita, nahata kana reied. Lihtsalt suurendage küpsetamise aega 10-15 minutiga. Ja kindlasti vaata kana ettevaatlikult kastmes. Kuna seal on nii palju suhkrut, võib see lihtsalt põleda.
Selle retseptiga suhkrut saate veidi vähendada, kui soovite, kuid mitte liiga palju, kuna see on kastme ja maitse tekstuuri jaoks väga oluline. Ma võtan ainult paar supilusikatäit suhkrut. Ärge kasutage selles retseptis suhkruasendajat, kuna see ei toimi ja kastmed muutuvad mõruks.
Serveeri see retsept paljude salvrätikute või niisked salvrätikud, mõned riisi pilafid või keedetud pastat, mis on segatud võid ja Parmesani juustuga, ning roheline salat või aurutatud porgand või roheline uba. Magustoiduks oleks jäätise pirukas või pähklid.
Mida vajate
- 1/2 tassi palsamäädikat
- 1/2 tassi madala naatriumsüse kastmega
- 1/2 tassi kana puljongit
- 1/4 tassi suhkrut
- 1/4 tassi pruuni suhkrut
- 1/4 tassi kallis
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- 1 kuni 2 supilusikatäit värsket ingveri juurest
- 1/8 tl pipart
- 2 kilo ilma kondita, nahata kana rinnad
Kuidas seda teha
Ühendage kõik koostisosad, välja arvatud kana madalas küpsetusnõusse, ja segage, kuni suhkrud lahustuvad. Lisage kana ja keerake hästi. Kastke kaas vähemalt kuus tundi kergelt fooliumiga ja jahutage külmkapis.
Kui olete valmis sööma, kanna kana ja marinaad suurele raskele nonstick pudelile. Keeda keskmise kuumuse peale.
Vähendage soojust väheseks, katke pudelit ja keetke 8-13 minutit, keetke iga tükk aeg-ajalt koos tangidega.
Kontrollige, kas rinnad on asetatud (160 kraadi F kiirlugejaga termomeetrile) ja eemaldage see madalale pannile kohe, kui need on tehtud. Katke keedetud kana ja asetage sooja ahju soojas hoidma.
Suurendage soojust keskmisele tasemele, kui kana on kõik keedetud ja eemaldatud pannist ja küpseta pannil jäänud marinaadist kuni siirupini, segades aeg-ajalt esimest korda, seejärel segades pidevalt, kui segu hakkab paksemaks muutuma. See peaks kokku võtma umbes 4-7 minutit.
Pange kana kastmele, kaetake see kastmega ja kohe pakke kleepuvat kana - palju kuuma keedetud riisi ja salvrätikutega!
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 386 |
| Kogu rasv | 15 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 95 mg |
| Naatrium | 1,074 mg |
| Süsivesikud | 29 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 33 g |