Tavaliste päikesekuivatatud tomatite kasutamine, mitte õlist pakitud, vähendab pähkliga tomatite puhul seda retsepti rasvasisaldusega kanaliha rasva. Pikema keetmise ajal pehmendavad tomatid kuumtöötlusvedelikku.
See ülikiire retsept võtab umbes kümme minutit koos ja keeb seda kogu päeva, kui olete koolis või töökohas eemal. Selle koju jõudes on teie maja täis imeline maitse.
Kana rinnal oleva luu säilitamine tähendab seda, et suudab seda pikemaks ajaks keeta ilma kuivatamata või kõvaks muutmata. Selles retseptis võite kasutada kondita, nahata kana rinnat, kuid seejärel peaks keetmise aega vähendama umbes 6 tunnini. Kui soovite 8 kuni 9-tunnise toiduvalmistamise aega, võite asendada kondita ilma nahata kana reied. Sellisel juhul kasutage nelja inimese teenindamiseks 8-12 kana reied.
Serveerige see retsept kuuma keedetud nuudlite, kartulipüree või polenta abil suurepärase kastmega imamiseks. Kui soovite, et kaste oleks veidi paksem, siis ühendage 2 söögikoori maisisarvest 1/3 klaasi veega või kana puljongiga küpsetamise aja lõpus. Kui eemaldate kana, eemaldage see luust ja raputage seda, lisage aeglases pliidis kastmes maisitärklise suspensioon. Pange kana aeglasesse pliiti, segage, katke ja küpseta vähe veel 10-15 minutit või kuni kaste pakseneb.
Selle söögikorraga on kena klaas veini ja kirsstomatitega visatud roheline salat.
Mida vajate
- 1 (3-unts) pakett päikesekuivatatud tomatid (mitte õlitatud pakendatud)
- 4 luustikku, kõhutoorimata nahka
- 1/3 klaasi kanapuljongist
- 3 supilusikatäit tomatipasta
- 1 tl kuivatatud
- basiiliku lehed
- 3 tassi viilutatud kreemit või nuga seeni
- 1 sibul, tükeldatud
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- 1 (2-unts) saab viilutatud mustad oliivid, kuivatatud
- 1/2 tl soola
- 1/8 tl pipart
- 1 1/2 tassi väikest spinati lehti
Kuidas seda teha
- Tükeldage tomatid julienni ribadesse. Valmistage ülejäänud koostisosad.
- Kombineerige tomatid kana rinnatükiga, kanapuljong, tomatipasta, basiilik, seened, sibul, küüslauk, oliivid, sool ja pipar 3- kuni 4-kvartilistel koorekülvidel . Katke aeglane pliit.
- Küpseta LOW-ile 8 kuni 9 tundi või kuni kana on toiduga kindlustatult põhjalikult keedetud temperatuurini 165 F.
- Eemaldage kana aeglasest pliidist ja lõigake liha luust välja.
- Purustatud kana või lõigake see kuubikuteks.
- Segage see tagasi spinatiga aeglasesse pliiti ja segage õrnalt, et kõike ühendada.
- Katke ja küpseta vähe veel 10 minutit või kuni spinat nihutatakse. Loobuge luudest.
- Serveeri see roog viivitamatult kuumalt küpsetatud polenta või riisiga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1333 |
| Kogu rasv | 72 g |
| Küllastunud rasv | 20 g |
| Küllastunud rasv | 29 g |
| Kolesterool | 418 mg |
| Naatrium | 607 mg |
| Süsivesikud | 27 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 139 g |