Kui teile meeldib mullide teed ära minna , võite kasutada seda lihtsat retsepti, et oma koduseid partiisid valmistada. Õppimine oma mullitase valmistamiseks mitte ainult ei säästa raha, vaid võimaldab teid maitsta teie arvates. Ja kui teil on terviseprobleeme, olgu see siis allergia või diabeet, saate retsepti kohandada oma unikaalsete vajaduste rahuldamiseks. Näiteks vähendage suhkru kogust või kasutage tavalist piima asemel soja või mandli piima. Tehke mullide tee, mis teie jaoks kõige paremini sobib!
Mida vajate
- 1 tassi tee (tõmmatud, hiina must tee või litši tee on hea)
- 1 tassi piima (või maitse järgi)
- 4 jääkube (kui vaja)
- Tapiokka pärlite jaoks:
- 1 osa tapiokkidest pärlitest
- 4 osa vett (või rohkem)
- Suhkru siirupi jaoks:
- 2 osa valget suhkrut
- 1 osa pruuni suhkrut
- 3 osa vett
Kuidas seda teha
- Valmistatakse tapiokit pärlitega suhkrusiirupit (vt allpool).
- Valmistatakse tapiokkärvid (vt allpool)
- Paiguta 3 untsi tapiokka pärleid suurest klaaspurust.
- Laske tee jahtuda toatemperatuurini. Lisage piim.
- Lisage suhkrusiirupi, piima ja tee segu ning jääkuubikuid kokteiliköörisse. Raputa korralikult. (Teise võimalusena võite neid blenderis töödelda, kuid see pole peaaegu sama lõbus!)
- Kallake segatud segu klaasist tapioki pärlitesse. Serveeri paksu õlgaga.
Tapioki pärlite jaoks
- Kui tehakse tapjakivi pärleid, mis on Aasia mullide teed, peamine koostisosa, siis palun pange tähele, et kuumtöödeldud pärlid suurenevad märkimisväärselt. Veenduge, et kasutate suurt potti. (Tavaliselt on rohkem pähkleid keedetud, seda rohkem vett tuleks kasutada: see tähendab, et vee ja pärlite suhe peab olema suurem. 3kg-le pärlilt soovitame kasutada nii palju kui 6 korda rohkem vett).
- Keetke vesi. Lisage keedetud veele pärlid ja keetke 30 minutit. Aeg-ajalt segatakse, et veenduda, et pärlid ei jää üksteisele ega potti kinni. Lülitage soojus välja ja laske veel 30 minutit veekindlate pärlitega veekülg kinni panna.
- Tapioki pärlid tühjendatakse ja loputatakse külma veega, et neid jahtuda. Asetage need suhkrusiirupisse (suhkru- ja vesilahus - vt allpool). Veenduge, et pärlid on kaetud. Sega pärlid hästi. Pärlid on nüüd valmis nautima.
Suhkru siirupi jaoks
- Kastrulis tõsta vett keema.
- Lisage suhkrud. Vähendage soojust ja keedetage, kuni suhkru kristallid on lahustunud. Eemaldage kuumusest.
Märkus: katsetage valge suhkru ja pruuni suhkru suhet ning suhkru ja vee suhet.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1553 |
| Kogu rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 24 mg |
| Naatrium | 208 mg |
| Süsivesikud | 369 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 8 g |