Meringue Rose Pops on ilusad rooside väljamõeldud kompvekid! Rõõmsad šokolaadiga ümbritsetud õhukesed roosikainased meredused on omavahel segunenud, nii et igal hammustusel on koorikad ja kreemjas tekstuurid ning lille- ja šokolaadikompvekid. Proovige oma lähedastega kinkida traditsiooniliste rooside asemel kimp!
Märkus koostisosade kohta: see retsept nõuab roosivett, et anda meredele kerge roosi maitse. Seda võib leida paljudes suurtes toidukaupade kauplustes või eripoodides Lähis-Ida suunas või ostetud internetis. Kui te ei leia seda, võite asendada teie valitud lõhna- ja maitseekstraktiga, kuid alustada 1 / 4-1 / 2 tl, sest mõned ekstraktid võivad olla väga tõhusad.
Mida vajate
- 2 munavalget (toatemperatuuril)
- 1/4 tšupp tartar-kreemi
- 1/2 tassi suhkrut
- 1 kuni 2 teelusikatäit
- roosivesi
- 1 tilk roosa toiduvärv (soovitud värvi jaoks rohkem või vähem)
- 8 untsi tumedat šokolaadi (peeneks hakitud)
Kuidas seda teha
1. Soojendage ahi 200 kraadini. Asetage toatemperatuuri munavalged puhta kaussi, mis on varustatud segistiga. (Alternatiivina võite kasutada suurt kaussi ja käsisegisti, millel on lisavarustus.)
2. Keerake segisti keskmise kiirusega ja peksake, kuni munavalged on vahukad. Keerake segaja välja, lisage hambakivi koor ja peksake uuesti keskmisel kõrgusel, kuni valged on muutnud läbipaistmatu valge värvuse ja hoidke lihtsalt pehmeid piike.
3. Praegusel hetkel alustage suhkru lisamist mõne lusikaga korraga, kui mikser töötab. Suhkrusisalduse lisamine aitab aeglaselt lisada ja hoiab ära selle, et meringue muutub teravaks. Jätkake munavalgeid, kuni need on väga paksud, läikivad ja läikivad valge värvusega. Kui peatate segisti ja tõstke valge must valge, peab valgedel olema väga jäik tipp. See protsess võtab umbes 5-10 minutit seisma segistis.
4. Lisage 1 tl roosi vesi ja tilk või kaks roosa värvimist. Segage segamini, kuni maitse ja värvus on hästi jaotunud. Maitske maitset ja lisage vajadusel täiendav lõhna- ja maitseaine või värv, kuni teil on kena roosimaitse ja pehme roosa värv.
5. Katke küpsetusplaat pärgamendipaberiga. Kallutage oma meringuegu torujuhtme kotti, mis on varustatud suure avatud avaga star-otsaga. (Ma kasutasin Wiltonilt 1M nõuannet.)
6. Hoidke torukomplekti 90-kraadise nurga all üle pärgamentpaberi. Kindlat ja ühtlast survet kasutades keerutage, alustades keskosast ja libistades keskele üks või kaks korda, et moodustada roosi kuju. Kui te silmustate umbes ühe korra, siis teete väiksema tõusu ja kui te loopi umbes kaks korda, siis teete suure roosi umbes 2 1/2 "läbimõõduga. Pildi hüppavad on suuremad. Korda kuni te Ta kasutas kogu tühisust. See retsept koosneb 16 suurest roosist, mis on piisav 8 suurte rooside popide jaoks.
7. Küpseta annud eelnevalt kuumutatud ahjus poolteist tundi. 90 minuti pärast keerake ahi välja, hoia uks kinni ja laske toatemperatuuril umbes 1 tunni pärast istuda kuni täielikult jaheeni.
8. Kui värvus on karge ja toatemperatuur, eemaldage need hoolikalt prillipaberist.
8. Asetage tume šokolaad mikrolaineahjus olevasse kaussi. Mikrolaineahjust 30 sekundi jooksul, kuni see on sulanud, segades iga 30 sekundi järel, et vältida ülekuumenemist.
9. Hõõru põhjaga levitage lusikatäis tumedat šokolaadit ja asetage šokolaadile kook, kook, paprika või paber õled. Üles teise kiiluga võileiba tegemiseks. Korda, kuni kõik neelused on pulgadesse kokku pandud.
10. Jahutage salv lühiajaliselt külmkapistamiseks. Ärge jätke hüppasid külmkapis, kuna niiskus võib neid pehmendada. Parima maitse ja tekstuuri jaoks teenige neid Meringue Rose Popsi samal päeval, kui need on valmistatud. Kui teil on vaja neid hoida, võib neid hoida madala õhuniiskusega keskkonnas õhukindlas konteineris toatemperatuuril kuni nädalani.
Iha rohkem? Vaadake neid retsepte:
Vajuta siia, et näha kõiki Lollipop Candy Retseptid!
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 221 |
| Kogu rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 1 mg |
| Naatrium | 19 mg |
| Süsivesikud | 26 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 3 g |