Need puuviljakooki küpsised täidetakse pekanipähklitega, suhkrustatud puuviljadega ja kuupäevadega, kuid võite veidi muuta retsepti. Kutsutud punaseid ja rohelisi kirsse ja rosina kasutasin küpsiste kujul koos hakitud kreeka pähklitega.
Mida vajate
- 1 tassi suhkrut
- 1/2 tassi
- lühendamine
- 1 suur muna
- 1 tl
- vanilje ekstrakti
- 1 3/4 tassi universaalset jahu (sõelutud)
- 1/2 tl soola
- 1/2 tl karedat
- 1/4 klaasi petipiima
- 3/4 klaasi pekanipähklit (tükeldatud)
- 1 tassi kristalliseerunud kirssidega
- 1 tassi kuupäev (tükeldatud)
- 1/2 klaasi segatud suhkrustatud puuviljad ja koorivad
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi eelnevalt 400 ° -ni. Paneerige paberist või silikoonist küpsetusmatid liini küpsetusplaatidega või määrige kergelt.
- Segamisnõusse koos elektrilise segisti kooriga lühendamine ja suhkur kuni valguseni. Lisage muna ja vanilje ja peksake kuni segadeni.
- Jääda umbes 1 spl jahu kaussi loksutama koos puuviljaga.
- Kombineerige järelejäänud jahu soola ja söögisoodaga. Lisage kreemjas segule kuivained, vahelduvat petipiimaga.
- Toss puuviljad kaussi reserveeritud jahu. Koorige puuviljad ja tükeldatud pekanipähklid.
- Ettevalmistatud küpsetusplaatidele pange supilusikatäis või väike küpsisekoop, jättes küpsiste vahele umbes 1 1/2 tolli.
- Küpsetage eelnevalt kuumutatud ahjus 8-12 minutit või kuni põhjad on pruunistatud. Aeg sõltub küpsiste suurusest.
- Hoida õhukindlas konteineris.
Variatsioon
- Lisage umbes 1 tl kaneeli ja 1/4 tl alustäidet ja muskaatpähklit maitsestatud küpsise taigna jaoks.
- Tehke küpsised kogu või osaliselt pruuni suhkruga.
- Asendage mõned puuviljad ja pähklid rosinate, kuivatatud jõhvikate või kreeka pähklitega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 82 |
| Kogu rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 20 mg |
| Naatrium | 55 mg |
| Süsivesikud | 11 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |