See südamlik Anglo-India karastusjookide segu on India, Lääne ja Aasia maitsete kombinatsioon ning see on kohandatav teie konkreetsetele maitsele. Tehke see mis tahes lihaga nagu näiteks kana, veiseliha, tallel või lambaliha . Pott lisatud küpsetatud peekonitoode annab teie hautis maitsev, rikas ja suitsune maitse. See on täis värskeid, hooajalisi köögivilju ekstra maitse ja toitumise jaoks. Võite oma lemmikud asendada.
Kuigi Anglo-India karastusjook ei ole ühegi hooaja jaoks spetsiifiline, on see eriti külm talvepäeva jaoks eriti kohutav. Küpseta seda suruõhuplaadis või mis tahes sügavasse pott. Koostisainete loend võib olla pikk, kuid see on nii kerge roog, et isegi algaja saab proovida oma kätt sellel ja edu saavutada.
Mida vajate
- 1 kg prahitud veiseliha, kuubik
- 1 liiter veiseliha
- 3 spl kööki, rapsi või päevalilleõli
- toiduõli
- 2 sibulat viilutatud õhuke
- 2 lahe lehti
- 2-tärnne aniis
- 6-8 nelk
- 8-10 piprapiõli
- 4-5
- kardemoni kaunad, split
- 2 "kaneeli kleit
- 2 spl Ingel kleepida
- 3 spl küüslaugukastat
- 2 spl spooni nisujahu
- 1/2 tassi valgust
- sojakaste
- 1/2 tassi tomati ketšupat
- 1 spl punast tšillikastme
- 2 suurt või 3 keskmise suurusega tomatit, peeneks hakitud
- 1 tassi porgand, kuubik
- 1 tass kooritud rohelisi herneseid
- 3 suurt kartulit, mis on lõigatud 4 tükki
- 1 tass rohelisi oase, lõigatud 1 "tükkideks
- 1 tassi lillkapsa florets
- 1/2 tassi redis, kuubik
- 1/2 tassi pearl sibulat
- 2 rohelist tšilli, lõika
- Sool maitse järgi
Kuidas seda teha
- Seadke sügav pott keskmise kuumusega. Lisage köögiviljade / rapsi / päevalilleõli ja keetke õli.
- Nüüd lisage kõik terved vürtsid ja sauté, kuni need on pisut tumedamad ja lõhnavamad.
- Lisa sibulad ja praadige kuldpruuniks.
- Lisage ingveri, küüslaugupasta ja rohelisi tšilli ning prae minutis.
- Lisage jahu ja pruunid, pidevalt segades.
- Lisage sojakaste, ketšup, punane tšilli kaste, tomatid ja segage hästi. Küpsetage, kuni tomatid on veidi viljalihaga.
- Lisa liha ja pruunid.
- Lisage kala, 2 tassi vett ja raskemaid köögivilju, nagu kartul, redis ja porgand ning tõsta pott keemiseni. Me teeme seda, sest raskemate köögiviljade valmistamiseks kulub rohkem aega.
- Katke potti. Vähendage soojust madalale ja küpseta, kuni liha on pehme. See võib kesta kuni tund aega. Vahel kontrollige potti vedelikku ja lisage rohkem, kui see on liiga vähe. Hautis peab olema palju roogi.
- Kui liha on keedetud, võtke kaane välja ja lisage järelejäänud pehmemad köögiviljad. Hooajatage Stew koos soola ja sulge pot uuesti.
- Küpseta keskmisel kuumusel, kuni pehmed köögiviljad on keedetud, kuid mitte liiga pehmed. Teil ei ole vaja kontrollida, et te ei satuks neid üle; nad peavad olema al dente.
- Kuigi köögiviljad küpsetatakse, pannake maisihelbed tassi ja lisage sellele 1/2 tassi vett. Segage, segage hästi ja veenduge, et segus pole tükke. Hoidke kõrvale, et lisada toitu.
- Kui köögiviljad on valmis, lisage segu maisi ja vee segule ja segage. Kastke veel minut, laske kastmes veidi pakseneda. Lülitage soojus välja.
- Soovi korral serveerige torusid soojaks tavalise keedetud riisiga või kooritud leibaga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 619 |
| Kogu rasv | 19 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 149 mg |
| Naatrium | 1,766 mg |
| Süsivesikud | 53 g |
| Kiudaine | 12 g |
| Valk | 61 g |