See maitsekas röstitud veiseliha hõõrutakse küüslauguga, krakitud musta pipraga ja mitmesuguste värskete või kuivatatud maitsetaimedega. Maitsestatud röstitud kaetakse ja jahutatakse enne või pärast küpsetamist tund või kaks, andes küüslaugu ja maitsetaimi veiseliha maitsmiseks.
Lihtne roas annab iga päev korralikult toitu. See on suurepärane röstitud ka pühade jaoks.
Mida vajate
- 1 friikartuli küpsetamine, umbes 3 kuni 4 naela
- 2 spl oliiviõli
- 2 keskmist küüslauguküünt, peeneks jahvatatud
- 1 tl soola
- 1 kuni 1 1/2 teelusikatäit kraapitud musta pipraga või umbes 1/2 teelusikatäis jämedalt jahvatatud pipart
- 2 tl paprika
- 1 tl tükeldatud värsket rosmariini või umbes 1/2 tl purustatud kuivatatud lehtede rosmariini
- 1 supilusikatäit riivitud sibulat või peeneks hakitud šalotti
- 1/2 tl kuivatatud lehtede tüümiani
Kuidas seda teha
- Eemaldage praad igast võrgust ja asetage fooliumiga vooderdatud pannile.
- Kombineerige allesjäänud koostisosad väikeses kausis, segades hästi.
- Koorige küpsetatud riiv kogu nööriga ja hoidke seda vajaduse korral kokku.
- Katke ja jahutage 1 kuni 2 tundi.
- Kuumutage ahju 325 F-ni. Avastage veiseliha ja asetage ahi.
- Küpsetage umbes 25 minutit ühe kilo eest või kuni küpsetamine on pehme ja valmis vastavalt soovile.
- Keskmise harulduse korral registreeritakse röstitud umbes 140 F. Röstitud jätkab süüa kuni 145 F -ni minimaalse ohutule temperatuurile, mis tal on. Keskmise harulduse korral küpseta praad umbes 130 F juurde.
- Eemaldage ahjust ja katke fooliumiga. Laske 15 minutit seista enne nikerdamist.
Veel sirloin Retseptid
Pipar ja Herb Crusted Sirloin Strip Roast
Marineeritud riivitud viigimarjutist maitsetaimede ja punase veiniga
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 530 |
| Kogu rasv | 25 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Kolesterool | 192 mg |
| Naatrium | 152 mg |
| Süsivesikud | 8 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 66 g |