See Itaalia lihapalli retsept on piisavalt lihtne, et lapsed saaksid teha ja südame tervislikuks, sest lihapallid on valmistatud maapinnaga ümarast, madalama rasvasisaldusega loomalihast, aurustatud lõssipulbrist ja praetud, mitte praetud.
Söö nagu spagetti kaste või supp, supid, hautised, suupisted või võileibul . Võite seda segu kasutada ka lihakooki valmistamiseks .
See retsept pärineb "American Heart Association Kids" kokaraamat'st (Random House).
Mida vajate
- 1 suur sibul (kooritud ja tükeldatud)
- 1 nael maa ringi
- 1/3 klaasi riivsaiba (kuiv)
- 1/3 tassi parmesani juustu (riivitud)
- 1/3 klaasi aurustunud piima (koorima)
- 1 suur muna (toatemperatuuril)
- 1 1/2 tl Itaalia maitsetaimi
- 1 tl küüslaugupulbrit
- 1/2 tl soola
- 1/2 tl musta pipraga
Kuidas seda teha
- Keskmises kausis ühendage tükeldatud sibul, maapinnaga ümmargune, leivaküpsised, riivitud Parmesani juust, aurustatud lõssipulber , muna, itaalia maitsetaimed, küüslaugupulber , sool ja pipar .
- Puhta ja kuiva käega segage põhjalikult kõiki koostisosi. Loputage käed veega, kuid ärge neid kuivatage. Kui märjad käed moodustavad 15 lihapallist segu, liigutades lihisegu oma käte peopesade vahel. Iga lihavalik peaks olema umbes 1 3/4 tolli läbimõõduga.
- Kui olete lihapallid valtsitud, peske ja kuivatage oma käed. Asetage küpsetusahi küpsetusahi 7 tolli. Kui kasutate broileri pannot, eemaldage see broileri ja lülitage broiler sisse.
- Kastke broileripaneeli või kastmega küpsetuspann koos taimeõli pihustiga. (Veenduge, et pihustamisel pihustites ei pihustata broilerist kaugel.)
- Paigutage pihustatud pannil lihapallid 3 rida koos 5 lihapalliga igas reas. Paigaldage pannile ahi rack. Praetud 5-minutilise lihapallidega.
- Ahi sõrmede abil eemaldage broileri pan. Mis tangid, keerake lihapallid üle. Pane tagasi broileri juurde. Broo 5 minutit kauem. Ahi sõrmede abil eemaldage broileri pan.
- Söö nagu ahjus või broileri röstitud marinaara kaste ja spagetteti kastmes, supid, hautis, suupisted või Itaalia leiba. broiler. Jätke juust välja, kui soovite väiksema rasvasusega võileiba.
Kas maa-ümmargune või maapinnalähedane on teie jaoks parem?
Kõik sõltub sellest, mida soovite oma lõpptooteks - tailiha rasvavabalt või leanerit kui kruvikott, kuid siiski mõnevõrra mahlane.
- Kui sa vastasid rasvasele tailihale, siis võiksite minna kindlasti maapinnaga (90% rasvavaba, 10% rasva) ja ohtu kuiva liha peal, kui seda küpsetate normaalse sisetemperatuurini 165 F (kattes koos kaste aitab seda).
- Kui teie valik on maapinnast (80% rasvavaba, 20% rasva), kuid ikkagi mõnevõrra mahlane, on teie valik, siis on võimalik minna maapinnalähedane (85% rasvavaba, 15% rasva).
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1054 |
| Kogu rasv | 101 g |
| Küllastunud rasv | 38 g |
| Küllastunud rasv | 46 g |
| Kolesterool | 336 mg |
| Naatrium | 3,352 mg |
| Süsivesikud | 15 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 19 g |