Küpsetatud küpsetuspunane on üks neist suppidest, mida saate aastaringselt süüa, see on külm päeval lohutav, kuid toob esile ka ühe suve parimad kultuurid. See on mitmekülgne retsept, mis võimaldab täiendusi (nagu peekon ja hakitud punane pipar), samuti muudatusi (nt hoida seda kitsa või puhtaks pooleks segu). Köögiviljapuljongi kana puljongi vahetades on kanepipulber ka hõlpsasti taimetoitlane.
See muudab selle retsepti veelgi atraktiivsemaks, kuna see on küpsetatud ahjus, mitte ahjus. Võite alustada suppi hommikul ja seejärel lõpetage see tunni võrra enne õhtusööki. Ja kuna see on täidis ja toitev, on kõik, mida vajate koos, on küpsised või kreekerid ja lihtne salat.
Mida vajate
- 2 purki (16 untsi) terve kernel, kuivatatud
- 2 kuni 3 keskmist kartulit (tükeldatud)
- 1 sibul (tükeldatud)
- 1/2 tl soola
- Maitsestatud pipar
- 2 tassi
- kanapuljong
- 2 tassi
- täispiim või pool ja pool
- 1 supilusikatäis võid
Kuidas seda teha
- Kombineerige aeglases pliidis mais, kartul, sibul, sool, pipar ja kana puljong.
- Katke ja küpseta LOW-iga 7 kuni 9 tunniks.
- Kui soovite, puhastage segistis või köögikombainis soovi korral pott tagasi.
- Sega piima ja võid; katke ja küpseta kõrgel umbes 30-60 minutit kauem.
Näpunäited ja variatsioonid
See retsept määratleb konserveeritud maisi, kuid kui soovite, võite kasutada külmutatud tuuma. Ja kui teete seda suvel, kui mais on oma tipus, kasutage kõikvõimalikult maisi värsket kõrvu.
Selle retsepti jaoks on vaja umbes kuus kõrva maisi ja võite selle lihtsalt ära lõigata kõrvast ja lisada suppi - pole vaja keetmist või aurutamist eelnevalt, sest tuumadel on piisavalt aega koka valmistamiseks.
Selleks, et eemaldada tuulte kõrvad kergemaks ja vähem segadust tekitada, asetage maisi kõrv kimp või tuubi keskosas, pisut pisut kõrvaosa auku. Hõõruti nuga kasutades viilu kõrva alla, pöörates ringi, võimaldades tuumad kukkuda kooki pannile.
Kui tahate suppi lisada natuke valku, võite proovida ka mõne maisitäidise retsepti, näiteks tuunikalat , mis sisaldab tuunikonservi, et lisada veel rohkem tekstuuri ja kanget ja peekonit sisaldavat maisiõunat (vajadus me ütleme rohkem?). Kui soovite proovida midagi tõeliselt dekadentset, siis see vähese vürtsiga homaarikarjamahl muudab selle tagasihoidliku supp elegantse tassi.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 148 |
| Kogu rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 21 mg |
| Naatrium | 265 mg |
| Süsivesikud | 12 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 4 g |