See maitsev homaarikarjäär on täidetud küpsetatud homaari liha, maisi ja juurviljadega. Lisage sellele kastmele mõned krabid või krevetid, et muuta see südamlik mereannid.
Üles see maha koos mõne purustatud küpsetatud peekonit või täiendavaid tükki homaari.
Mida vajate
- 2 spl võid (või osa peekoni tilguti)
- 5 või 6 rohelist sibulat (umbes 3 tolli roheline, õhukesks viilutatud)
- 1 riisi seller, kuubikuteks lõigatud
- 3 supilusikatäit värsket punast paprikat
- 2 spl jahu
- 1/4 tl kreooli maitsestamist
- 3 tassi kana puljongit
- 1 1/2 tassi maisi tuum (värske või külmutatud ja sulatatud)
- 1 1/2 tassi rasket kreemi
- 1 1/2 kuni 2 tassi kuubitud homaari liha
- Valikuline: 1 keskmist tomatit (külvatud, tükeldatud)
- Kosheri sool maitse järgi
- Värskelt jahvatatud must pipar maitsta
- Valikuline: 1 supilusikatäis kuivatatud šerrit
- Valikuline: praetud küpsetatud peekon
Kuidas seda teha
- Kuuma võid keskmise kastmega üle keskmise ja väikese kuumusega; Lisage rohelist sibulat, sellerit ja paprikat. Sautke, kuni seller on pehme, segades sageli. Lisage jahu ja segage kuni segatakse. Küpseta, segades 1 kuni 2 minutit.
- Lisa Creole maitsestamise ja kanali puljong; segage segada. Segage maisi tuumad. Küpseta, segades, kuni see on paksenenud ja kihisev. Segage rasket kreemi, homaari ja tomati. Maitske ja lisage soola ja pipart maitse järgi. Sega šerri ja kuumutage.
- Soovi korral tõsta iga serveerimiskoht veidi nõrutatud küpsetatud peekoniga või hobuste ekstrakilõikega.
- Serveerige kreekeritega või kuumade võiga küpsistega .
Teil võib samuti meeldida
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 343 |
| Kogu rasv | 25 g |
| Küllastunud rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 129 mg |
| Naatrium | 900 mg |
| Süsivesikud | 18 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 13 g |