Ingveri ja pastirohu maitsed teevad selle ebatavalise ja maitsva retsepti järgi magusat maitseainet kana rinnatükkide pakkumiseks. Kana on ingveri ja vaimse puuviljamahla keedetud puljong, mis muudab selle mahlakaks ja lõhnatuks. Seejärel vähendatakse küpsetusvedelikku pruuni suhkruga, õunasiidriga ja rohkem kangete puuviljamahladega, et keedetud kana valada kallakastmes.
Külmutatud kirglik puuvilja viljaliha võib leida supermarketites ja ladina toiduainete turgudel või saate tellida veebis.
Mida vajate
- 4
- kana rinnad (umbes 1 £ 1)
- sool maitse järgi
- must pipar maitsta
- 2 spl võid
- 1 šalot (hakitud)
- 1 spl ingverit (hakitud)
- 1 kuni 2 tassi kana puljongit
- 1 1/2 tassi kirglik puuvilja viljaliha (jagatud)
- 2/3 tassi pruuni suhkrut (jagatud)
- 2 supilusikatäit õunasiidrit
- 1 supilusikatäis äädikat
- 1 supilusikatäis sojakaste
- 2 spl maisitärklist
Kuidas seda teha
- Puista kana rinnatükid soola ja pipraga.
- Suures leivapaberis sulatage või üle keskmise ja väikese kuumusega. Lisage šalotti ja ingverit ja küpsetage mõni minut keskmise kuumusega segades segades, kuni hakkliha ja ingver pehmendatakse ja lõhnavad.
- Lisage kana puljong, 1/2 tassi passionfruit pulp ja 1/3 tassi pruuni suhkrut. Lisage kana rinnad ühe kihina. Vajadusel lisa kana puljong, et veenduda, et kanarind on vedelikuga kaetud.
- Pange küpsetusvedelik madalale keeduklaasile. Katke ja küpseta kana rinnad 15-20 minutit, keerates üks kord, kuni just keedetud läbi (viil ühe rinnaga, et kontrollida toitu).
- Kana rinnad eemaldatakse ahjukindla pannile, kaetakse fooliumiga ja hoitakse 200 ° (A) ahjus sooja valmistamise ajal kastmega.
- Kallutage kõik, va 1 tassi keeduklaasi, topsi pannilt. Lisage ülejäänud 1 tass kirglikust mahlast, õunasiidrist, äädikat, sojakaste ja 1/3 tassi pruuni suhkrut. Vahusta maisitärklist.
- Viige kaste keemiseni, pidevalt vihtides ja küpseta, kuni see kaste on paksenenud, umbes 5 minutit. Maitsesta soola ja pipraga.
- Vala kastmes kana rinnad ja serveeri. Soovi korral toitu kookospiima riisiga .
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 877 |
| Kogu rasv | 32 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Kolesterool | 158 mg |
| Naatrium | 1,079 mg |
| Süsivesikud | 99 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 50 g |