Pühapäeva hommikul ei ole midagi sellist nagu soe tujukreaasan, eriti selline, mis on kooretud maitsva röstitud kalkuniliha, kristalliseerunud suitsukreemiga, munakollase punase munaga ja maitsva mustikamaitsega kitsejuustuga.
Mustarihiga kaetud kitsejuust võib tunduda suurepärase lisandina sellele hommikusöögile, kuid see magus, kuid tart maitse on täiuslik liha ja sarvesaiuse rikkusele hommikul varahommikul.
Mitte munaga kaetud kitsejuust? Ärge muretsege, seal on mõned hommikusöögiks sobivad võimalused, mis oleksid sellel võileibil maitsvad. Proovige pisut õunapuust suitsutatud Čederit paaritama õunatõuna või vürtsmuensteri juustu paariviiliga vaarikastmega moosiga.
Mida vajate
- 1 croissant
- 1/3 lb türgi rind (soe röstitud, tänupüha jäägid on parimad!)
- 3 viilu peekonit, keedetud ja hoitud soojas
- 2 oz juurvilja rullitud kitsejuust (või mõni muu kitse juur koos puuviljadega ümber selle)
- 1 muna (orgaaniline)
- 1 tl soolatud võid
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 350 kraadini. Viilutage croissant pooleks ja visake see sisse.
- Vahepeal võtke väike kleepuv pann ja sulatage soolaõli pat. Lisage muna ja küpseta, päikesepaisteline külg, üle keskmise ja väikese kuumusega, kuni valge on küpsetatud ja veel munakollane. Piserige natuke soola, eemaldage kuumusest ja lükake maha.
- Võtke sarvesaiba ahjust välja ja purustage pool mustsõrseliust põhja poole. Lisage kalkuni viilud, peekon, päikesepaisteline küljelt üles praetud muna ja ülejäänud sinikas kitsejuust. Ülejäänud pooleks kruusanahust tõsta üles ja serveerige kohe.