See klassikaline itaalia kastmega on nii lihtne ja mitmekülgne, et soovite külmkapis alati küljest hoida. Pesto on traditsiooniliselt valmistatud männipähklite , küüslaugu, oliiviõli, basiiliku ja Parmesani juustuga. Kõige populaarsemat kasutamist kasutab makassa. Võib asendada pähklipuude pähklitega.
Mida vajate
- 2 supilusikatäit mändi pähkleid
- 2 küüslauguküünt (kooritud)
- 3 spl oliiviõli (ekstra neitsioliiviõli)
- 4 tassi
- basiilik (lehed)
- 1/2 tassi Parmesani juust (värske, riivitud)
Kuidas seda teha
Teil on vaja toiduainete töötlejat või tugevat segistiit. Kui mootor töötab, tõmmake topsi abil läbi männipähklid ja küüslauk . Protsessi kuni peenelt hakitud. Lisage oliiviõli ja pulss kolm korda. Lisage töötlemiskaussile basiilik , Parmesani juust ja sool . Protsessi kuni peenelt hakitud, kraapides küljelt välja.
Külmake jääke ja kasutage 1 nädala jooksul.
1 söögikõlari serveerimine: 58 kalorit, 82 protsenti kalorist rasvast, 2 grammi proteiini, 1 grammi süsivesikuid, 65 grammi kogu kiudaineid, 5 grammi kogu rasva, 3 milligrammi kolesterooli, 109 milligrammi naatriumit
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 127 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 3 mg |
| Naatrium | 86 mg |
| Süsivesikud | 16 g |
| Kiudaine | 9 g |
| Valk | 8 g |