See igapäevane lihakook on vanamoodne lemmik, mis on valmistatud kogu jahutatud veiselihaga või veiseliha ja sealiha segu. Kaer , hakitud köögiviljad ja maitseained täiendavad kuklastiku tekstuuri ja maitset.
See ei pruugi olla väljamõeldud, kuid maitse on hämmastav. Serveerige see maitsev perekonna lihaveok, mis koosneb kartulipudest ja maisist või hernestest täiuslikuks igapäevaseks söögiks.
Võib arvata, võileibu, kui sul on leivapuu, kuid seda on palju rohkem võimalusi. Lisa quesadillasse jääv metssigatükk, maitsestada see marinaaras maitsva spageti kaste, teha koos jäänud kartulite, sibulate ja paprikatega või kasutada seda paprikate või suvikõrvitsate jaoks.
Mida vajate
- 1 supilusikatäis taimeõli
- 2 ribi seller
- 1 väike sibul
- 1 1/2 naela jahvatatud veiseliha
- 3/4 cup kaer, kiire või vanamoodne
- 1/2 klaasi tšilli kaste või ketšup, jagatud
- 1 supilusikatäis Worcestershire'i kastet
- 1 tl kosheri soola
- Värskelt jahvatatud must pipar
- 1 suur muna, pekstud
- 3 spl vett või piima
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 375 F-ni.
- Tükeldage seller 1/4-tollise täringuga. Koorige sibul ja tükeldage see peeneks.
- Kuumutage õli suurel kolvis keskmise kuumusega. Lisage hakitud sellerit ja sibulat; küpseta, segades, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 7-9 minutit.
- Suures kausis segage jahvatatud veiseliha, kaer, 1/4 tassi tšillikastme või ketšupi, Worcestershire kaste, soola, pipraga, peenestatud muna, seller ja sibul segu ning vesi või piim. 9.-13-tollise-2-tollise küpsetuspanniga kuumutage liha segu 9-viiekorruseliseks kuppelks.
- Küpsetage lihakooki eelsoojendatud ahjus 1 tund. Küpsetada ülevalt ja küpsetada umbes 10 kuni 15 minutit kauem.
- Laske lihaleht 10 minutiks seista. Kasutades 2 spaatti, liigutage hoolikalt lihakeha serveerimisplaadile ja viilutage.
Näpunäited ja variatsioonid
- Kahekordne see retsept ja teha kaks leiba, üks õhtusöögile ja üks tulevikku. Pange üks fooliumiga ja asetage see tihendusrätikukastiga.
- Kõigi jahvatatud veiseliha asemel kasutage poolmaalset veiseliha ja pooleks jahvatatud sealiha.
- Kui lihvite oma liha, jahvatage seda jämedalt. Sinu lihakook on õrnem ja pakkumistavam.
- Lisage 1/2 tassi hakitud juustu või 1/4 tass riivitud Parmesani juustu.
- Pärast ketšupi levikut küpsise ülemisest osast valmistatakse kookoshelil 4-5 viilujuust. Küpsetage küpsetatud küpsetusahi küpsetamiseks umbes 10 kuni 15 minutit.
- Võib ka meeldida see põhiline lihakook koos grillkastmega või proovige seda peekonist mähitud lihakooki . Mõnevõrra veidi erinevaks proovige neid lihavalkude kukleid või lihavoogusid .
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 527 |
| Kogu rasv | 24 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Kolesterool | 327 mg |
| Naatrium | 1,107 mg |
| Süsivesikud | 30 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 45 g |