See peekonist pärinev maapähklipuu on suurepärane valik, kui otsite südamlikku, maitsetut chowderit. Suurepärane küpsetatud peekon muudab hea lõuna- või õhtusöögi supp. Lisage küpsised või kreekerid ja viskitatud salat täisväärtuslikuks söögiks.
Chowder on maitsev nii nagu see on, kuid see on ka mitmekülgne ja seda saab muuta vastavalt oma maitsele. Lisage täiendav värv mõne hakitud rohelise sibula või 2 spli hakitud värsket peterselli. Või peekonit vähendage ja küpsetage küpsetatud küpsetatud sink või kana enne küpsetamist. Või pööra see küüslaugukastmeks! Vaadake näpunäiteid ja variante rohkemate ideede ja täienduste jaoks.
Mida vajate
- 8 kuni 10 riba
- peekon , kuubikuteks lõigatud
- 4 keskmist punakaunist või Jukoni kuldkartulit, tükeldatud
- 1/2 keskmise sibulaga, tükeldatud
- 2 tassi vett
- 2 1/2 kuni 3 tassi
- kreemi-stiilis mais , 2 (igaüks 12 untsi) purgid või 1 kilo, 4 unts pakend külmutatud
- 2 tl kosheri soola või maitsta
- 1/2 tl värskelt jahvatatud musta pipart või maitsta
- 2 tassi
- pool-pool või kerge koor , piserdatud
Kuidas seda teha
- Suures kastmes või Hollandi ahjus keskmise kuumusega küpsetamiseks peekige peekon, kuni pruunistatud ja karge. Lisage hakitud kartulit ja sibulat ning jätkake toidu segamist, segades, kuni hakitud sibul on poolläbipaistev.
- Lisage vesi, kreemjas maisi ja maitseained; tuua keema. Katke, vähendage soojust madalamaks ja jätkake küpsetamist küpsetades 15 kuni 20 minutit.
- Sega pool ja soojendage läbi, kuid ära keeta.
Näpunäited ja variatsioonid
- Kui peekon on krõbedaks, eemaldage umbes pool tükeldatud lusikaga ja kasutage seda, et kaunistada valmistoidu portseldusi.
- Corn and Clam Chowder - vähendage koorega maisi 1 1/2 tassi ja lisage kartulile kaks 5 või 6 untsi kanistrikest. Aseta 2 tassi vett kummimahlaga.
- Lisage 1/2 tassi hakitud või tükeldatud porgandit ja 1/2 tassi tükeldatud seller selleriga peekoni tilguti koos kartuli ja sibulaga.
- Lisage kartulit ja sibulat 1/4 tassi peeneks jahvatatud magusat punast paprikat.
- Garnerige portsjonid mõne supilusikatäituga hakitud juustu või kohupiima või riivitud või hakitud Parmesani juustuga.
- Vahetage pool ja pool tassi täispiima ja 1 tassi tugevat koort.
- Asendage vesi kana puljongiga või köögivilja puljongiga.
Teil võib samuti meeldida
Küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsised ja kartulid
Lillkapsas, kartul ja Cheddari supp
Kreemjas seenekapsas Cheddari ja Andouille'i seafoodiga
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 380 |
| Kogu rasv | 15 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 46 mg |
| Naatrium | 1772 mg |
| Süsivesikud | 57 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 11 g |