See kerge aeglane pliidi sink on küpsetatud köögiviljade ja maitsva glasuuriga. Lihtne glasuur tehakse mee ja vürtsidega. Ingveri ale on sinki jaoks mõeldud toiduvalmis vedelik, mis ise teeb maitsvat marinaadi.
Selles retseptis kasutage täielikult küpsetatud sinki. Täielikult küpsetatud sinki tuleb keeta sisetemperatuurini 140 F. Kui teil on kahtlusi, kontrollige sinki keskele aset leidvat termomeetrit, mis ei puutu kokku luudega.
Võite magusat kartulit eraldi valmistada. Tehke küpsetatud maguskartul või magusat kartulipüree, et sink sinna minna.
Mida vajate
- 3-pooline sink (täielikult keedetud)
- 4 kuni 6 keskmist
- maguskartul (koorimata ja poole võrra)
- 6 kuni 8 keskmist porgandit
- 1 tass
- ingveriõlu
- Maitsestatud mesi klaas:
- 1/2 tassi kallis
- 1/4 tl jahvatatud kaneeli
- 1/4 tl maapähkrut
- 1/2 teelusikatäit
- kuiv sinep
Kuidas seda teha
- Puhastage magusat kartulit ja kaunistage. Lõika pooleks.
- Pese porgandid ja viilud 2-tollise pikkusega diagonaalselt.
- Asetage köögiviljad kookospiidi põhjasse, asetage singi peal ja seejärel valage ingveri ale.
- Katke ja küpseta LOW umbes 5-7 tundi või kuni köögiviljad on lihtsalt pehme. Valatud toidulisandis segatakse umbes 2 supilusikatäit vedelikust potti glasuuriga koostisosadest; vala üle sinki. Jätkake küpsetamist 1 tunni jooksul madalal temperatuuril, sageli värskendades.
- Viiluta sink õhukesteks viiludeks ja serveerige keedetud köögiviljad.
Eksperdiarvamused
Kui köögiviljad on juba üsna pehme, eemaldage need küpsetusnõusse, katke see ja hoia neid soojas 170 F kuni 200 F ahjus või viige sink küpsetusnõusse ja lõpetage toiduvalmistamine, klaasides 350 F ahjus umbes 30 minutit.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 370 |
| Kogu rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 111 mg |
| Naatrium | 1982 mg |
| Süsivesikud | 30 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 31 g |