Need lihtsad seafilee kalkunid on kergelt maitsestatud kergelt magustatud kastmega, mis on valmistatud õunasiidriga, karamelliseeritud magusate sibulate ja balsamicäädikaga.
Karamellistatud sibul võtab küpsetamise aega umbes 25-30 minutit, kuid retsept on väga lihtne valmistada ja küpsetada.
Selle retsepti jaoks kasutage kastmes magusaid sibulaid või kollaseid sibulaid.
Mida vajate
- 2 keskmist magusat sibulat, poolitatud, viilutatud õhukeselt (või kollase sibulaga)
- 4 kuni 5 spl oliiviõli või taimeõli, jagatud
- 1/2 kuni 3/4 tassi kana puljongit, kui vaja
- 1/4 tassi pruuni suhkrut, pakitud
- 4 supilusikatäis vürtsi äädikat
- 3/4 klaasi õunasiidrit või mahla
- 4 sealihast, umbes 3/4 tollise paksusega
- soola ja värskelt jahvatatud musta pipart maitse järgi
Kuidas seda teha
Suures pakiruumis või kuubis üle keskmise ja suure kuumusega soojendage 2 spl oliiviõli või taimeõli. Lisa viilutatud sibul ja küpseta, segades sageli, kuni sibul on pehmenenud ja kenasti pruunistatud. Aeg-ajalt, kui sibulad jäävad pannile natuke, lisa väikesed kogused kana puljongit. Kui sibul on pehme ja helepruun, lisage pruun suhkur, balsamicäädik ja õunamahl. Segu vähendamiseks keedetakse kuumutati ja keedetakse 5 minutit.
Piserdage sealihast soola ja pipraga. Kuumutage 2 kuni 3 spl oliiviõli või taimeõli suured kollased keskmiselt kõrge kuumusega. Lisage seapekk ja tõmmake mõlemalt küljelt umbes 3 kuni 4 minutit või kuni pruunistatud.
Lisage sibul segu pannile. Vähendage soojust keskmise tasemeni, katke pannil ja keetke 15 minutit. Avastage ja keedetakse veel 5 minutit või kuni sealihast on pehmed ja täielikult keedetud.
Teil võib samuti meeldida
Pekkijäätmed ja küpsetatud punased kapsad
Top 20 sealihast valmistatud retsepte
Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
---|---|
Kaloreid | 763 |
Kogu rasv | 39 g |
Küllastunud rasv | 9 g |
Küllastunud rasv | 20 g |
Kolesterool | 134 mg |
Naatrium | 319 mg |
Süsivesikud | 58 g |
Kiudaine | 1 g |
Valk | 44 g |