Serveeri neid hästi maitsestatud sealiha ja riisi jahu valikuliste külmutatud hernestega või kasutage oma pere lemmikköögivilju. Sõltumata sellest, kas kasutate söögikartulit või muudate selle kiiremini teie usaldatavasse panipaika, ei anna roog ühtki pettumust.
Konverteeritud riis, tuntud ka kui praetud riis, hoiab pisut paremini kui tavaline pika teravilja riis. Selleks, et riis ei ole liiga kuumutatud ja pehme, kontrollige riisi umbes 4 tunni pärast. Selle pruun ja loodusliku riisisegu segu on veel üks suurepärane valik tekstuuri ja maitse jaoks. Võite lisada 1 tassi viilutatud seeni sibulaga pannile või lisada viilutatud seente kanistri või purgi (kuivatatud)
Mida vajate
- 1 1/2 kg kondita seapekk (1/2-inch kuni 3/4-tolline paksus)
- Kosheri sool ja must pipar
- 1 keskmine sibul
- 1 suur küüslauguküülik
- 1/2 tassi universaalset jahu
- 1 supilusikatäis ekstra-neitsioliiviõli
- 1 1/4 tassi riisi (ümber arvestatud)
- 2 tl kuivatatud peterselli
- 1 3/4 tassi
- kanaliha
- Vabatahtlik: 1 1/2 tassi külmutatud hernest (sulatatud)
Kuidas seda teha
Savipott
- Puhastage sealiha hakitud paberrätikud kuivatamiseks. Piserdage kosheri soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga.
- Koorige sibul ja lõigake see 1/2-tollisteks tükkideks.
- Koorige küüslauk ja viige see ära.
- Torkige sealiha hakkliha jahu.
- Kuumutage oliiviõli suurel kolvis keskmise ja kõrge kuumusega. Kui õli on kuum ja pehmendav, lisage sealiha kapsas ja pruunige mõlemal küljel umbes 2 kuni 3 minutit. Eemaldage sealiha plaat ja lükake maha.
- Lisage pannile tükeldatud sibulad; jätkake süüa kuni sibul on poolläbipaistev. Lisage küüslauk ja küpseta veel 1 minut.
- Asetage riis aeglase pliidi ja seejärel puista peterselliga. Korrige sealiha, sibul ja küüslauk riisi kohal.
- Valage kanaliha kuumaks nõusse ja segage, et lahti pruunistud bittid aluse põhja. Vala puljong üle sealiha ja riisi aeglase pliidiplaadiga.
- Katke ja küpseta vähe 4 kuni 6 tundi või kuni riis on õrn.
- Lisage sulatatud rohelised herned umbes 30 minutit enne, kui tass on valmis (kui kasutate).
Skileti meetod
- Järgige punkte 1-6 eespool.
- Lisa riis ja petersell pudelisse sibulaga ja pühkige sealiha karbonaadiga. Lisage kanaliha pannile koos 1/2 tassi vett või rohkem vett.
- Tõsta keskmiselt kõrge kuumuse poole. Keera soojus madalale ja keedetakse 20 minutit või kuni riis on pehme. Lisage külmutatud herned umbes 5 minutit, enne kui tass on valmis (kui kasutate).
Näpunäited
- Kui soovite, saate riisi eraldi valmistada. Küpseta küpsetusplaadil umbes 25-30 minutit, enne kui sealiha on valmis. Lisage umbes 1/2 tass kanaliha sealihasse aeglase pliidiplaadiga ja küpseta riisi ülejäänud 1 1/4 tassi kanaliha ja 1 1/4 tassi vett või rohkem laos.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 874 |
| Kogu rasv | 30 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 14 g |
| Kolesterool | 148 mg |
| Naatrium | 749 mg |
| Süsivesikud | 88 g |
| Kiudaine | 8 g |
| Valk | 60 g |