Kuidas töödelda spargelit

Inimestel on tavaliselt sparglite toiduvalmistamise meetod, ja enamikul inimestel on see meetod aurutatud. Sõltumata sellest, kuidas tavaliselt süüa spargelit, proovige üht allpool toodud meetoditest ja leidke maitsev uus viis nende maitsvate roheliste varredest, mida tuntakse kuningate toiduna, valmistada.

Sõltumata sellest, kuidas süüa spargelit, peate enne toiduvalmistamist kas spargli tükeldama või spleili varvleid koorima !

• 01 08

  Kuidas piserdama (või keeda) spargelit

  Värske või korrapäraselt sukeldatud köögiviljad keetmata soolases vees võib olla suurepärane viis spargli valmistamiseks, vaatamata kuumtöötlemata, halli, keedetud spargli unikaalsele kujule. Värske spargli valmistamine kiiresti tõelise veega ja selle täielik jahutamine jäävette võimaldab rohelist värvi seada. See on parim viis spargli söömiseks, mida seejärel jahutatakse. Tooge suurele potis soolatud veele keema, tilgu spargli ja küpseta, kuni see on lihtsalt pehme, kõikjalt 1-4 minutit, olenevalt paksusest. Tühjenda ja asetage spargel jäävette, kuni see on täielikult jahe. Eemaldage sparglid jäävett ja kuivatage ühtlaselt.

• 02 of 08

  Kuidas Grill spargelit

  Grillimine sparglit on suurepärane võimalus oma rohumaitset säilitada - see annab protsessile veidi suitsune serva. Lihtne loksutada trimmitud või kooritud sparglipärasid natuke taimeõli ja asetada need kuumale grillile. Küpseta, pöörates pruuni ühtlaselt, kuni see on pakkumine umbes 10 minutit kokku. Piserige soola ja / või sidrunimahlaga ning serveeri kuumalt või toatemperatuuril.

• 03 alates 08

  Kuidas mikrolainetega spargelit

  Spetsiaalsetest mikrolaineahjudest valmistatakse seda aurutamisel sarnasel viisil. Mikrolaine sparglik: asetage spargel mikrolaineahi ohutu küpsetusnõusse, lisage 2 kuni 2 õunat vett, katet ja mikrolaineahju kuni 2 kuni 3 minutit. Lase seista, veel kaetud, veel 3 minutit vms.

• 04 08

  Kuidas küpsetatud spargelit

  Panneriistamine on aurutamine ja osaline sauteeing ning annab grillitud või röstitud spargli pruunid servad ilma grilli või ahju kuumutamiseta. Kuumutage suures kuumusega suures praepannis mõnda toiduõli või võid. Lisage sparglit, katke ja küpseta, raputades pannit kohe ja jälle, kuni spargel on pruunistatud ja pehme, umbes 10 minutit.

• 05 08

  Kuidas võita spargel

  Spargel teeb maitsvaid marinaid , täiuslik koos kuumtöötatud liha, võileibades või segistitena Bloody Marys'is !

• 06 08

  Kuidas röstitud spargelit

  Kuidas röstitud sparglit: lülitage ahi sisse, asetage spargel ahjus, küpseta, kuni pruun ja pehme. Tõsiselt, see on üsna lihtne, et just see lihtsalt lisab sparglikast veidi toiduvalmistamise õli, et ahi ei kuivaks. Piserige soola ja võib-olla pritsi sidrunimahla enne serveerimist, kui olete nii kallutatud.

• 07 08

  Kuidas maitsta või sega-prae spargelit

  Segamise ajal kõrgel temperatuuril kuumtöödeldud spargel põhjustab tihtipeale õrnaid rohelisi hammustusi ja toob esile spargli peamiselt rohumaid maitse. See meetod sobib paremini spargliga, mis on kõigepealt lõigatud 1- kuni 2-tolliste pikkusteks.

  Kuumutage woki või suurt pannil üle suure kuumusega, lisage küpsetusõli ja kui see on piisavalt kuum, siis võite veidi spitsi välja visata. Küpseta, segades piisavalt sujuvalt, kuni spargel on pehme ja pruunistatud servadel, 3 kuni 5 minutit, sõltuvalt spargli paksusest. Kui soovite lisada küüslaugu, rohelist sibulat, ingverit või muid aromaatseid ühendeid, lisage need õigesti enne sparglite lisamist ja laske neil mõni minut enne spondi välja viskamist tuhksuda.

  Lisainformatsiooni saamiseks vaadake spargelit küüslaugu ja musta äädikastmega . Või proovige seda saagistatud spargli ja Morelsi retsepti, et saada kevadise tõelise löögi.

• 08 08

  Kuidas Steam spargelit

  Sparglit aurutatakse tavaliselt terve varrega, kuid seda saab aurutatuna lõigata, kui soovite. Kui te aurke terve või tükeldate, asetage spargel aurutist ja asetage keeva veega . Kast ja küpseta, kuni spargel on pehme, 4-8 minutit sõltuvalt spargli varred paksusest.

  Aurutatud spargelit tarnitakse sageli veidi või ja soola. Traditsiooniliselt on see natuke hollandaise kastmega põimitud. Minu lemmik viis seda teenida on kerge vinaigrette ja sõelutud või riivitud kõvasti keedetud mune (nagu on kujutatud pildil).