Dekodeerimise aegumiskuupäev, kasutusviis, parimad ja müüdavad kuupäevad

Enamik pakendatud toidud sisaldavad teatavat liiki aegumiskuupäeva, müügilepingu kuupäeva või konteineris trükkimiseks kasutatud kuupäeva. Mida need kuupäevad tähendavad, on segadusttekitav, ja võite küsida, kas peate toote loksutama või seda, kas see on ohutu süüa.

Võite olla üllatunud, et teada saada, et USA föderaalõigus ei nõua dating, välja arvatud imiku piimasegud ja imikutoidud, mis tuleb kõrvaldada turult nende kehtivusaja lõpuni.

Värskustunde ja kasutatud terminid on vabatahtlik tootjate poolt, välja arvatud piimatooted ja liha mõnes riigis.

Kauplused pole seaduslikult kohustatud vananenud tooteid oma riiulitelt eemaldama. Selleks, et tagada värske toote hankimine, on vaja kontrollida pakendeid ja valida kõige pikemad aegunud väärtused. Kuigi enamikul turgudel valitseb pöörleva varu, on mõned neist mitte. Korralikult varustatud kaupluses on värskemad esemed riiulil või vanemate esemete all. See aitab poes liikuda vanemate kaupadega.

Aegumiskuupäev terminoloogia dekodeeritakse

Kõik need tingimused kehtivad avamata toodetele.

• Parim, kui seda kasutatakse enne / enne kuupäeva : USDA toiduohutusinspektsioon eelistab seda sõnastust, sest nad arvavad, et tarbija on kõige lihtsam mõista. Selle termini parima kvalifikatsiooniga rõhuasetusega rõhutatakse, et toode peaks sellel kuupäeval kasutama maksimaalset värskust, maitset ja tekstuuri. See ei ole ostu-ega ohutuskuupäev. Pärast seda kuupäeva hakkab toode halvenema, kuigi see võib olla söödav. Toiduainete tootjate ühendus ja Toidu turundusinstituut eelistavad ka neid tingimusi, mitte "aegub" või "müüvad".

• Kasutage kuupäeva järgi : sellel terminil on sarnane tähendus "parim, kui seda kasutab". See tähendab, et toote omadused on parimad, kui seda kasutatakse märgitud kuupäeval. USDA eelistab tootjate lisada sellele fraasile "parim".
• Kehtivusaeg : Mõned riigid nõuavad liha või piima aegumiskuupäeva. Sellistel juhtudel on parem mitte kasutada toodet sellel loetletud kuupäeval. Muude objektide puhul võib tootja seda kasutada, selle asemel, et kasutada "kõige paremini kui seda kasutatakse" ja toode võib olla varjatud või kaotanud maitse. Kontrollige seda hoolikalt riknemise märkete suhtes.

• Müügi- või väljamineku kuupäev : seda kuupäeva kasutavad tootjad, et anda toidukaupadele, kui nad oma toodet riiulitest eemaldavad, kuid kodukasutuseks on üldjuhul veel mõned võimalused. Näiteks piimale on sageli müügi kuupäev, kuid piim on tavaliselt korralikult külmutatud, kuid see on tavaliselt veel vähemalt nädal pärast seda kuupäeva.
• Tagatud uus kuupäev : seda kuupäeva kasutatakse sageli kergesti riknevate küpsetatud kaupade jaoks. Pärast seda kuupäeva ei ole värskus enam garanteeritud, kuigi see võib olla veel söödav.
• Pakendi kuupäev : see on kuupäev, mil toode oli pakitud ja seda kasutatakse kõige enam konserveeritud ja pakendatud kaupadel. Tavaliselt on see krüptitud koodi kujul, mida pole lihtne dešifreerida. Seda võib kodeerida kuu (M), päeva (D) ja aasta (Y), näiteks YYMMDD või MMDDYY. Või võib seda kodeerida Juliase (JJJ) numbrite abil, kus 1. jaanuariks on 001 ja 31. detsembril 365. Veelgi keerulisema kodeerimise korral tähistatakse tähti A kuni M (ilma tähega I) sageli kuu, A kui jaanuaris ja M on detsember, pluss numbriline päev, millele eelneb või millele järgneb numbriline aasta.

Kuupäevade kontrollimine toidu ostmisel

Toidujäätmete kõrvaldamine on kiiduväärt, kuid peate ka tagama hea toiduohutuse. Kasutage neid nõuandeid, et saada võimalikult palju toitu, mida ostate.

• Toidu ostmisel kontrollige alati aegumiskuupäeva. Optimaalse säilivusaja jaoks valige tulevikus kõige kaugem kuupäev.
• Värskemad pakendid võivad olla tagumised või maetud. Sõltuvalt sellest, kui kiirelt te kasutate objekti, võib osutuda vajalikuks uuemat toodet kaevama, kuid kindlasti tuleb see toidukaupade jaoks uuesti kokku panna.
• Sõltumata sellest, mis aegumiskuupäev on lõppenud, ärge võtke õmblusteta või purunevast purgidest võimalust. Vältida tuleks ka kuivatatud konservikarpide kasutamist.
• Paljud küpsetussegud sisaldavad dehüdreeritud rasvu, mis võivad muutuda aeglaselt hapraks ja leivised, mis võivad oma potentsi kaotada. Kontrollige kuupäeva.

Toidu säilitamine pärast ostmist

Kasutage neid taktikume, et tagada oma toidu parima kvaliteedi säilimine kõige pikema aja jooksul.

• Hankige oma toit kodust kiiresti poodi ja laadige see korralikult sisse.
• Võtke toidupoest otsa ja pöörake oma varu kodus. Selle asemel, et proovida purgis krüpteeritud koode, kasutage markeeri, et kirjutada ostukuupäev purgidesse ja pakendatud toidudesse, et aidata teil hinnata nende vanust.

• Pärast avamist on paljud kuupäevad vananenud, kuna sisu muutub kiiresti rikneks. Soovitatav on kasutada tooteid nii kiiresti kui võimalik pärast avamist.
• Veenduge, et külmutatud jäägid oleksid kaetud anumas (mitte kasti) ja kasutage kolme kuni viie päeva jooksul.
• Mõned konserveeritud tooted (näiteks maitseained ja marineeritud tooted) säilitavad külmikus veel mõnda pikaealisust. Enamikul veiselihtidel on vajaduse korral pärast avamist külmkapis hoiatus, mistõttu kontrollige pakendit hoolikalt.
• Konserveeritud kaupade optimaalne säilitustemperatuur on 65 F. Kõrgemad säilitustemperatuurid võivad vähendada säilimisaega kuni 50 protsenti.
• Enamik konserveeritud kaupu on võimalik optimaalse temperatuurini hoida kuni ühe aasta jooksul. Tsitrusviljad, puuviljamahlad, marinaadid, paprika, hapukapsas, rohelised oad, sparglid, peet ja kõik tomatitooted tuleks kasutada kuue kuu jooksul. Kui suvine soojendus toob köögi temperatuuri kuni 75 F või kõrgemale, isegi lühikese aja jooksul, lõigake need ladustusajad pooleks.
• Konserveeritud toidud ei tohi kunagi kastmes või purgis külmutada. Laienemine võib jagada kambri õmblused või klaasist mahuti puruneda.
• Üldiselt on klaasist konserveeritud toidud pikema kõlblikkusajaga. Kuid neid tuleb hoida pimedas, sest kerge võib kiirendada mõningaid looduslikke keemilisi reaktsioone.
• Uurige tsellofaani-, plasti- ja karppakendit, et olla kindel, et neid ei lõigata ega purune. Kui tihend on tunginud, kahjustub sisu terviklikkus.

Lõpptulemus on usaldada silmi ja nina. Kui see paistab paha või lõhnab halb, visake see välja.