Rhubarb Mess on alternatiiv traditsioonilisele Eton Messile , mis asendab traditsioonilisi maasikad maitsva kevadise sunniviisilise rabarberiga või alternatiivina välistingimustes kasvatatud suve.
Tean palju vaidlusi kogu traditsioonilise Eton Messi päritolu kui linna müüdi; Ma pean siiski tunnistama, et see on magus lugu. Tuntud Etoni kolledžis, Labradori koer, kes arvatavasti istus auto autosse piknikukorras ja maha maasika ja tühja magustoosi. Arvatakse, et "segadus" oli tõesti üsna maitsev ja nime kinni jäänud.
Selles Rhubarb Messis on vahukoore ja purustatud meringue endiselt nagu traditsioonilises roogis, kuid see on lõpetatud ingveriküpsise või ingverikoogi kastmetega, sest ingveri maitse lahkub ilusti rabarberiga.
Suurbritannias on suvise rabarberi värske, hooajaline ja rikkalik, nii et see peaks olema täis.
Selle magustoidu üheks kõige atraktiivsemaks teguriks on see äärmiselt lihtne valmistada, eriti kui te kasutate käepidemetega valmis olevaid pesa pesaid, ma ei soovita kasutada Labradori koera.
Mida vajate
- 200 ml / 2/3 tassi topelt koort
- 1 spl jäätise / pulber suhkrut
- 6 tühja pesa või kestad
- 1 kogus
- röstitud rabarber
- 2 paksu ingverikoogi viilu või 2 ingveri küpsist, purustatud
Kuidas seda teha
- Kasutades kas käsitsi või segajat, pühkige koort koos jäätise suhkruga, kuni see jõuab veidi tugevale, kuid mitte jäikale, piikidele. Ärge unustage piitsutama ega ohtu, et kreem pööris võile.
- Kergelt purustage 2 moorekooret, ärge pühkige üle, soovite purjele, mitte pulbrile. Koo koorest õrnalt.
- Asetage tühjad pesad 4 magustoitplaadi keskele.
- Eemaldage röstitud rabarber läbi peene sõela, jättes mahla (kui teil ei ole röstitud rabarbera, muretsege, kasutage hautatud või rabarberi kompotti ). Koorige rikkaliku rabarberi serveering igat silmapilgust ülespoole. Siis asetage samavõrd suured vahukoore ja purustatud meredega nukud.
- Lõpuks küpsetage valmistatud roogasid kas kooki purtide või purustatud küpsistega. Nõu lõpetamiseks valage kergelt rebastri riisi mahlad. Serveeri kohe, see magustoit ei säilita hästi, kuid see on nii kiire teha, saab teha viimase hetke. Seasonal vaarikas
Traditsiooniline segadus kasutab maasikad, kuid tõesti see on armas sõiduk paljudele pehmetele puuviljadele. Rabarber nagu ülalpool, kuid kaaluge hooajaliste, värskete Šotimaa vaarikate, maakirju, mustikaid, tegelikult kõiki pehmeid suviseid puuvilju. Vältige ja kõvasid kivid puuvili, kui hautatud.