See on kiire ja lihtne taimetoitlane vegan kõrvits ja kookospähkli retsepp, mida saate serveerida umbes 20 minutiga. Kuna see kasutab konserveeritud koostisosi, on see ka suurepärane kõrvitsa supp retsept, kui värske kõrvits on hooajast väljas. Mulle meeldib ka kõrvitsa supi jaoks lisada natuke kuubikuteks valmistatud küpsetatud tofu . Kasutage kodus valmistatud köögiviljapuljongit ja kontrollige oma vürtse, et ka see kõrvits ja kookospähkli retsept oleksid gluteenivabad.
Mida vajate
- 1 sibul, kuubikuteks lõigatud
- 3 spl vegan margariini
- 2 tassi köögivilja puljongit
- 1 14-unts võib kookospiim
- 1 15 -nägemine võib olla kõrvits
- 1/2 tl köömiliini
- 1/2 tl karri
- 1/2 tl ingveri
- kriipssool
Kuidas seda teha
- Suur pott, saatage sibul margariinil 3 kuni 5 minutit, kuni sibulid muutuvad pehmeks.
- Lisage järelejäänud koostisosad ja segage neid kokku.
- Laske kuumutada vähemalt 15 minutit, aeg-ajalt segades.
Nüüd ei olnud see kõige lihtsam kõrvitsa supp retsept kunagi? Naudi!
Märkused
- Mitte ainult kõrvitsa maitsev kukkumine ravida, kuid see on palju kasu tervisele. Pumpkin on rikkalikult kiudaineid, ja uuringud on leidnud, et kõrge kiudainetega söömine võib vähendada südamehaiguste tekkimise ohtu. Samuti on see rikas beetakaroteeni ja teiste antioksüdantidega, millel on vähi ennetavad omadused. Lisaks sellele on kõrvitsa rikkalikult A-vitamiin, mis soodustab hea nägemist. Puuviljad võivad samuti aidata teil paremini magada trüptofaani kõrge taseme tõttu ja on täis fütoöstrogeene, mis on leitud, et see aitab vähendada vererõhku.
- See kõrvitsakokontsepp on valmistatud kookospiimaga, millel on kasu ka tervisele. Kookospähklid on rohkesti kiudaineid, C-vitamiini, E-vitamiini, B-vitamiine, rauda, naatriumi, seleeni, kaltsiummagneesiumi ja fosforit. Ja kuna kookospiim on laktoosivaba, on see populaarne veganite ja laktoositalumatusega inimeste seas. Kookospiim ei ole lihtsalt suurepärane supp. Proovige seda ka oma kokkusurumisvahendina!
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 436 |
| Kogu rasv | 39 g |
| Küllastunud rasv | 29 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 647 mg |
| Süsivesikud | 22 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 7 g |