See peamine retsept Ungari muna nuudlite taigna või tojasos teszta (mänguasja-YAH-sohss TAYSS-taw) või metelti (MEH-tel-it) jaoks on tavaliselt lõigatud peened, keskmise ja laialdase nuudlid, väikesed ja suured ruudud ning kestad või teod tuntud kui csiga valmistatud spetsiaalne soonitud pardal. Vaadake kõiki Ungari Noodleid , et jagada sadu sorte.
Tavaliselt on vaja ainult kolme koostisosa - jahu, mune ja soola. Vett ei kasutata, sest selle käigus valmistatud nuudlid kuluvad kauem kauemaks ja ladustamisel tõenäolisemalt hallitatakse.
Siin on Ungari nuudlite suurem pilt.
Mida vajate
- 2 tassi
- universaalne jahu
- 1 tl soola
- 4 suurt muna (toatemperatuur)
Kuidas seda teha
- Tassi konksuga varustatud suure kausi või segajaga segatakse kokku 2 tassi universaalset jaht ja 1 tl soola. Seejärel lisage 4 suurt ruumitemperatuuri muna ja sõtke enne sileda taigna kujundamist.
- Laske tainas puhtaks, kaetud, kergelt peenestatud pinnal umbes 15 minutit. Rullige käsitsi või kasutage pasta rulli ja laske kuivada vähemalt 5 minutit enne soovitud laiuse lõikamist.
- Küpseta värsket nuudlid soolases vees ligikaudu 5 minutit või kuni see on pakkumine. Äravool. Kui hakatakse hoidma nuudleid, laske need ühe kihiga lamedale pinnale ja laske need täielikult kuivada. See võib kesta kuni kaks päeva. Pärast kuivamist pange see õhukindlasse mahutisse.
Ungarlased armastan nuudlid
Seal on sõna otseses mõttes sadu Ungari makaronit, millest igaüks on väidetavalt eriotstarbeline, mitte erinevalt sellest, mida leiate Itaalia pastatoodetega.
Nuudlid ilmuvad suupistete, suppide, salatite, hõrgutiste, külmikute, magustoitude ja hommikusöögiks. Teisisõnu, need ilmuvad igasuguses kujutatavas vormis. Siin on mõned populaarsed Ungari nuudlite retseptid ja retseptid, mis on üheks koostisosaks Ungari nuudlid:
- Ungari söövitatud Nuudlid (Csipetke) retsept
- Ungari küpsetatud magustoidu nuudlid (Rakott Teszta) Retsept
- Ungari kapsad makaronitega (Kaposzta Teszta) retsept
- Ungari Varga Strudel kook (Vargabeles) retsept
- Ungari piimakokk (Nokedli) retsept
Ungari Noodle valmistamine
Noodlite loomine nullist on suremas kunst, kuid üks Ida-Chicago, Indiast pärineva Püha Kolmainsuse Ungari kiriku pühendunud liikmete rühm veelgi. Püha Kolmainsus on Indiana osariigis viimane järelejäänud Ungari katoliku kirik.
Rühm teeb igal nädalal igal aastal ringhäälingusaagiks seitse erinevat nuudlit, välja arvatud lühike paus suvel. Vaadake, kuidas Ungari nuudlid tehakse.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 127 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 151 mg |
| Naatrium | 293 mg |
| Süsivesikud | 11 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 6 g |