See ungari toiduvalmistamisruum, mida nimetatakse kaposztás tésztaks, on lihtsalt valmistatav retsept, mis koosneb kapsast, sibulast, võist, muna nuudlidest, soolast ja pipart.
Kapsad koos nuudlitega on kogu Ida-Euroopas populaarne ja kerge roog. Poolas nimetatakse seda kapusta z kluski või hałuski , Tšehhi Vabariigis, seda tuntakse nudle s zelí ja slovakid nimetavad seda haluski .
See võib olla rangelt taimetoitlane roog, mõnikord söögikartuli lisanditega või peekoni või muu suitsutatud liha abil.
See kõrvaltoit või põhikursuse pakkumine hoiab hästi Rootsi lauas. Siin on veel Ida-Euroopa kapsa retsepte .
Mida vajate
- 1 suur kapsas, kärbitud ja purustatud
- 1 suur sibul, tükeldatud
- 8 untsi (2 pulgad) võid
- Soola ja pipar maitsta
- 1 nael keskmise omatehtud või poest ostetud
- Ungari muna nuudlid , keedetud
Kuidas seda teha
- Suures leivaküpsis või hollandi ahjus , pähklipapast ja sibulast võinas kuni kuldpruunini ja nõrga.
- Maitsesta soola ja pipraga. Sega keedetud muna nuudlid . Kohandage maitseaineid ja soojendage, kui vajalik torude soenguks.
Variatsioonid
- Lisage 1 tassi viilutatud nuppu, kreemit või muid seeni pannile kapsa ja sibulaga ja küpseta, kuni need kõik on kuldpruunid ja pehmed.
- Enne serveerimist lisage kapsale, sibulale ja nuudlite segule 1 tassi peekonit.
- Pärast kapsa ja sibulaga koos nuudlite segamist lisage 1 tassi hakitud sai, mis segatakse hästi ja soojendage soojaks.
Veel Ungari Noodle Retseptid
- Ungari noodlete taigna peamine retsept : see muna taigna saab muuta õhukesteks nuudliteks, laia nuudliteks ja kõiksõbralikuks. Need sammud näitavad, kuidas Ungari nuudleid valmistatakse .
- Tarhonya või Grant-Egg Noodles Recipe : Need nuudlid on valmistatud riivimiseks tükid nuudli- tassi asemel veerema ja lõikama. Neid kuivatatakse ja kasutatakse suppides või pruunistatud võina poolkuuna.
Veel Ungari Noodleid
Ungari muna nuudlid, tuntud kui Magyar tojasos teszta (MAW-rõõmu mänguasja-YAH-sohss TAYSS-taw) või metelt (MEH-tel-it), on hämmastaval hulgal sortidel, mis võivad olla ainult Itaalia pastatooted.
Ungarid veeretavad neid, lõigavad need, näpistama, riivavad ja langevad. Iga uni jaoks on iga nuu ja tassi jaoks nuudel.
Teszta on tegelikult ungari sõna "tainas" ja metelt tähendab "nuudleid", kuid neid kasutatakse vahetult.
Kui lisatakse sõna ajasos , räägime muna nuudlidest , Ungari köögi uhkusest. Need on valmistatud kolme lihtsa koostisosaga - jahu, muna ja soola - ja mõnel köögis isegi mitte soola.
Austraalsete Ungari nuudlite retseptideta ei lisata vett ega õli, sest paljud kokad tunnevad, et vee lisamine muudab pikema kuivamisaja ja suurendab võimalust, et nuudlid ladustamisel vormitakse.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 576 |
| Kogu rasv | 35 g |
| Küllastunud rasv | 20 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Kolesterool | 81 mg |
| Naatrium | 892 mg |
| Süsivesikud | 59 g |
| Kiudaine | 8 g |
| Valk | 9 g |