Pumpkin Martini variatsioon võttis üsna palju eksperimente, et saada täpselt seda, kuidas ma seda tahtsin, aga ma leidsin lõpuks maitseainete täieliku tasakaalu. Ma kasutasin algselt bourbonit , mis teeb kena joogi. Pärast kolleegi ettepanekut leidsin rukki viski paremaks võimaluseks ja jook ilmus üsna kenasti.
Seal on palju kõrvitsalikööri, mis on saadaval ainult hooajaliselt ja muutuvad üsna tihti, mistõttu ma soovitan midagi konkreetselt soovitada. Kaksikut, mida ma kasutasin jookide väljatöötamisel, olid Modern Spirits Pumpkin Pie Vodka või Hiram Walker Pumpkin Spice Liqueur , kuigi mõlemad on nüüdseks kadunud (alates 2014. aastast). Täiendavate valikute järgi järgige retseptis olevat kõrvitsa likööri linki.
Aniisi liköör võib olla kumb sulle meeldib. Mulle meeldib siin hea absint , kuid Abisante, Herbsaint või mõni muu võimalus on lihtsalt korras. Selle maitsega on peamine, et lisada kõrvitsa maitsele natuke rohkem sügavust.
Mida vajate
- 1 1/2 untsi
- rukisvilskis
- 1 1/2 untsi
- kõrvitsaliköör
- 1/2 untsi
- kolmekordne sek
- 1/4 untsi
- aniisi liköör
- 1
- munavalge
- 3 kriipsu
- Angostura aromaatsed bitterid
- Garnish: riivitud muskaatpähkel
Kuidas seda teha
- Valage koostisosad jääga täidetud kokteilimurritesse .
- Loksutatakse tugevasti (tagamaks, et muna segatakse korralikult).
- Tüvest jahutatud kokteiliklaasi .
- Soovi korral piserdage riivitud muskaatpähkel peale.
Herradura Calabatini Retsept
Calabatini on suurepärane tequila-põhine Pumpkin Martini . Nime on tuletatud hispaaniakeelsest kõrvitsa ja kalabaasi sõnast ning see on tunduvalt kreemikas kui paljud teised ja annab suurepärase sügisel magustoidu .
Koostis:
- 1 1/2 untsi Herradura Reposado Tequila
- 1/2 untsi Monin Pumpkin Spice Syrup
- 3 untsi pool ja pool
- Kaneel kaunistamiseks
Ettevalmistus:
- Lisage jääle kokteili loksuti ja koostisosad ülaltoodud järjekorras.
- Loksake hästi ja pange martini klaas .
- Kaunistage kaneeliga.
Retsept Courtesy: Herradura Tequila
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 206 |
| Kogu rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 58 mg |
| Süsivesikud | 13 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 5 g |