Ilma kahtluse varju, ma armastan otsima uusi viise, kuidas nautida kana. Ma mõtlen, kes ei armasta kodulindu?
Ma jätkan ja eeldan, et kui olete sellel lehel, siis teete seda samuti. Ma tuletasin meelde mugavat toitu, mida teenin üks kord Kreeka restoranis, mida ma alati tahtsin proovida, kuid mingil põhjusel seda kunagi ei teinud.
Nõu on tuntud kui Kotopoulo pilafi (Κοτόπουλο πιλάφι) või Κοτόπουλο ντομάτα πιλάφι - Chicken Tomato Pilaf.
Mis tahes riisiga on suurepärane võimalus saada mugavaks toiduks, nii et just nime järgi teate, et oleme õigel teel.
See on lihtne tassi teha, kuid pakitud suurepärase maitsega. Riis on küpsetatud pannil, nii et tal on võimalus imestada kõiki suurepäraseid mahlasid - seega teate, et saate iga kord maitsvat lõhnaärritust.
Üks selle toiduga (lisaks riisi maitsele) on minu meelest sidrun. See tutvustab kena viinamarja maitset, mis sobib hästi tomatiriisiseguga.
Selle toiduga küpsetamisel veenduge, et te ei jäta vahele kõigepealt riisi toiduvalmistamise sammu. Me teeme seda nii, et see lahutab ja ei jääks kokku. Pealegi ei vabasta nad tassi liiga tärklisest.
Nii edasi, andke sellele maitsvale tomati riisi kana kombinatsioonile minema. Lõpuks, kana rinnatükkide ja muude kanaliha jaotustükkide kasutamine on reie kätega mitte!
Mida vajate
- 4 kana reied (nahk on)
- 2 spl viinaõli
- 1 keskmine sibul (peeneks hakitud)
- 2 küüslauguküünt
- 1 supilusikatäis võid
- 1 tassi pikateraline riis
- 1 3/4 tass pluss 1 supilusikat kanafilee
- 1 can / 15 untsi artišokk südamed (kuivendatud)
- 2 spl tomatipasta
- 2 spl sidrunimahla (1 sidruni mahl)
- sool maitse järgi
- pipar maitsta
Kuidas seda teha
- Loputa kanarinda, puhastage paberrätikuga ja pühkige mõlemal küljel soola ja pipraga.
- Lisage viinamarjadest õli hollandi ahju keskmisele kõrgusele ja küpseta kana, kuni nahk muutub natuke pruuni ja kergelt krõbeeks, umbes 6 minutit mõlemal küljel. Võtke välja ja asetage kõrvale.
- Keskmise kuumusega potis kasutage panni põhjaga jäävat õli, et maitsta sibul ja küüslauk kuni lõhnatuks umbes 5 minutit.
- Lisa või ja riis ja küpseta, kuni riis on poolläbipaistev, umbes 2-3 minutit. Enne toiduvalmistamist pritsite riisi põhiliselt riisi.
- Lisa kana (naha külge ülespoole), kanafilee, artišoki südamed, tomatipasta ja ½ sidrunimahla. Maitsesta soola ja pipraga. Keera soojus kuni kõrge, kuni moodustab veidi keetmine.
- Keerake soojus alla kuni keskmiselt madalale (keedetakse), kaaskehtes kaas ja küpseta 15-20 minutit või kuni riis ja kana küpsetatakse.
- Enne serveerimist tõmmake tassile veidi sidrunimahla ja serveeri!