Kreooli saia retsept
Creole-kaste on vürtsikas tomatikaste, mis on valmistatud sautee sibulate, roheliste paprikate ja küüslauguga ning maitsestatud kanepipähklitega.
Märkus: see retsept nõuab 1 tk kastani klassikast tomatikastme , mis on üks viiest niinimetatud kulinaarse kunsti emakastest. Selle asemel võiksite kasutada 1 tk põhitoomatistatistikast , mida on lihtsam teha.
Mida vajate
- 1 tk tomatikastmes
- 3/4 klaasi sibulat (tükeldatud)
- 3/4 klaasi seller (tükeldatud)
- 1/2 tassi rohelist pipart (tükeldatud)
- 1 küüslauguküüs (hakkliha)
- 1 lahe lehti
- 1/2 teelusikatäis orhoog (kuivatatud)
- Zest 1 sidruni
- Sool (kosher maitse järgi)
- Must pipar (värskelt jahvatatud, maitse järgi)
- Cayenne pipar (maitse järgi)
Kuidas seda teha
- Raske põhjaga kastrulis pange sibul, roheline pipar, seller ja küüslauk, kuni sibul on poolläbipaistev, umbes 5 minutit.
- Lisage tomatikastme, lahe lehed, pune ja sidrunikoor. Lase keeda ja küpseta umbes 15 minutit.
- Eemaldage loorberilehed, hooajal soola, pipraga ja kayennega ning serveerige kohe.
Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
---|---|
Kaloreid | 31 |
Kogu rasv | 0 g |
Küllastunud rasv | 0 g |
Küllastunud rasv | 0 g |
Kolesterool | 0 mg |
Naatrium | 35 mg |
Süsivesikud | 7 g |
Kiudaine | 1 g |
Valk | 1 g |