Maitsekas kastmes tõstetakse esile see lihtne ja suurepärane kastanõu. Selle retsepti saate valmistada mõne minuti jooksul kastmes ja tõenäoliselt on enamik koostisosadest käes.
Serveeri see magus ja hapukas kana kuuma keedetud riisi või oma lemmik Aasia stiilis nuudlisalaga.
Mida vajate
- kuni 4 kana rinna poolelt
- 1/2 tassi
- universaalne jahu
- 1 scant tl maapähkli ingverit
- 1/2 tl soola
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart
- 1/4 tl küüslaugupulbrit
- 1 supilusikatäis
- ekstra neitsioliiviõli
- 1 supilusikatäis võid
- 4 kuni 6 rohelist sibulat (õhukeselt viilutatud)
- 1
- küüslauguküüs (peeneks hakitud)
- Sest:
- 1/2 tassi apelsinimahlit
- 1/3 tassi
- kanapuljong
- 3 spl riisi äädikat
- 3 spl pruuni suhkrut
- 2 supilusikatäit vähese naatriumsüojakastmega
- 2 spl ketšupi
- Vabatahtlik: 2 supilusikatäit
- kuivherries (või hiina toiduvalmistamise vein )
- 1 supilusikatäis maisitärklist
- 1 supilusikatäis vett
Kuidas seda teha
- Lõigake iga kanarind 2 tükiks. Pange iga kanaliha plastkorgiga lehtede ja naela vahel kuni 1/4-tollise paksusega õhukeseks. Teise võimalusena lõigake iga kana rinnatükk hoolikalt pooleks horisontaalselt, muutes õhukesed kotletid.
- Plaadis või kausis ühendage jahu, ingver, sool, pipar ja küüslaugupulber. Tõmmetatud kana tükid jahu segus.
- Kuumutage võid ja oliiviõli suurtes keeduklaasides või paprika. Pruun kana umbes 4 minutit mõlemal küljel, kuni pruunistatud ja keedetud läbi. Eemaldage sooja serveerimisterana ja hoidke soojas.
- Kui kana küpsetatakse, ühendage apelsinimahl, kana puljong, riisi äädikas, pruun suhkur, sojakaste, ketšup ja šerri või vein, kui kasutate. Kombineerige maisitärklist 1 tilaga vett ja lisage segu. Sobige hästi ja tühjendage.
- Lisage pannile roheline sibul ja küüslauk ja küpseta, segades umbes 1 kuni 2 minutit. Lisage kastme segu ja jätkake toidu valmistamist segades, kuni see on paksenenud. Keeda 1 minut.
- Lusikas kastmes üle kana tükkide ja serveeri kuuma keedetud riisi või nuudlitega.
Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
---|---|
Kaloreid | 339 |
Kogu rasv | 15 g |
Küllastunud rasv | 5 g |
Küllastunud rasv | 7 g |
Kolesterool | 58 mg |
Naatrium | 699 mg |
Süsivesikud | 30 g |
Kiudaine | 2 g |
Valk | 20 g |