Kaneel, muskaatpähkel ja magus apelsini marmelaad lisavad nendel jõhvikamfiinidel imelise kukkumise maitse. Kui soovite, et need muffinid viiakse järgmisele tasemele, soovitame mõne lisakontuuriga lisada peeneks lõigatud pekanipähklid või kreeka pähklid. Apelsini maitse suurendamiseks lisage kuivale toidule mõni tl värske, peeneks riivitud apelsini lõhn.
Tehke need kuklid ja külmutage neid puhkusereisijatele. Või looge need igapäevaseks staapeliks suurepärase lõunapartite lisamiseks. Olenemata sellest, miks te otsustate neid teha, soovitame neid kergelt soojendada kas korrapärase võiga või apelsiniõliga .
Mida vajate
- 2 1/4 tassi
- universaalne jahu (10 untsi)
- 1/4 tassi suhkrut
- 1/4 tassi helepruun suhkrut (kindlalt pakitud)
- 2 1/2 teelusikatäit küpsetuspulbrit
- 1/2 tl söögisoodat
- 1/2 tl lauavili
- 1/2 tl kaneeli
- 1/4 tl muskaatpähklit
- Vabatahtlik: lööklaine
- 1 tass
- petipiim
- 1/2 tassi apelsini marmelaadi (magus)
- 1/3 tassi võid (sulatatud ja jahutatud)
- 1 suur muna
- 1 tassi jõhvikat (värske, tükeldatud)
- 1/2 tassi kreeka pähkleid (või pekanipuid, hakitud)
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahi 400 F (200 C / gaas 6). Määrige küpsetuspiraga kukeseen tina või pihusti või joondage paberite vooderitega tassid. Sõltuvalt teie muffinikastade suurusest teeb see retsept 12 kuni 15 muffinit.
- Suures kausis ühendage jahu, granuleeritud ja pruun suhkur, küpsetuspulber, sooda, sool, kaneel, muskaatpähkel ja muskaatpähkel, kui kasutate. Segatakse, kuivatatud koostisainete põhjalikult segada.
- Teises kausis pista petipiim marmelaadiga, sulatatud võid ja muna, kuni see on hästi segunenud.
- Märg segu lisatakse kuivale segule ja segage, kuni see on hästi niisked. Koorige hakitud jõhvikad ja kreeka pähklid või pekanipähklid.
- Lusikatäis taigna valmistatud muffinikassasse, täites neid umbes kaks kolmandikku kuni kolm neljandikku täis. Soovi korral puista umbes igaüks kukeseenist umbes 1/4 tl kanaamikarbi segu.
- Küpsetage kuklid umbes 20 minutit või kuni kukeseeni keskele asetatud hambapiip väljub puhtaks.
- Jahutage pannil ligikaudu 5 minutit, seejärel pöörake täielikult välja jahtumiseks rackile.
Storage Tips
Kukeseenide külmutamiseks asetage need siledale salvele või küpsetuspaketile ja asetage need külmikusse umbes 1 tunni jooksul või kuni tahked. Asetage need külmkapi kottidele, eemaldage kotidest nii palju õhku kui võimalik. Märgistage need nime ja kuupäeva ning külmutage neid kuni 3 kuud.
Kuumtöötlemiseks küpsetage kuklid fooliumiga ja küpseta eelsoojendatud 325 F (165 C / Gaas 3) umbes 10-12 minutit või kuni soojaks.
Teil võib samuti meeldida
Jõhvika apelsini muffinid koos Pekanipähklitega
Jõhvika apelsini-leib koos oranži süütega
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 229 |
| Kogu rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 73 mg |
| Naatrium | 515 mg |
| Süsivesikud | 28 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 5 g |