Seafilee medaljonid söövad ja seejärel keedetakse vürtsikas marmelaadikastmega. Marmelaadi kastmes on maitsestatud äädikas, kallis ja kuum kastmes, seejärel on see maitsestatud söögikorraga söögikartuliga.
See retsept toimiks hästi ka sealihast või kotletidest.
Mida vajate
- 12 untsi magus apelsini marmelaad
- 4 supilusikatäit äädikat
- 2 supilusikatäit kallis
- 1 tl Aasia küüslaugu tšillikastme (sambal) või kriips või mõni muu kuuma kastmega
- Soolalahendus
- 2 kilo sealihast
- 1/2 tassi
- universaalne jahu
- 1/2 tl soola
- Vahetama must pipar
- 1 spl oliiviõli
Kuidas seda teha
- Kombineeri marmelaad, äädikas, mesi, Aasia tšilli kaste ja soolaga nael. Kuumuta kuni umbes 1/3, umbes 10 kuni 15 minutit.
- Lõigake hakkliha 1-tollisteks viiludeks. Pange oma käega kergelt välja. Kombineeri jahu, 1/2 tl soola ja pipart toidupakendis. Jahisegu segatakse kanafilee medaljonid kuni hästi kaetud.
- Kuumutage oliiviõli keskmise ja suure kuumusega suurel pudelil. Mõõgastest kanafilee medaljonid umbes 3 minutit mõlemal küljel. Lisage vähendatud kaste, katke pudelit ja keetke umbes 15 kuni 20 minutit.
Teil võib samuti meeldida
- Glasuuritud klaasitud sealiha
- Sealiha kastmesari koos maitsetaimede ja sinepiõliga
- Lihtsa Marsala kastmega sealihast pärlmutallidest
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 608 |
| Kogu rasv | 25 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Kolesterool | 131 mg |
| Naatrium | 471 mg |
| Süsivesikud | 54 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 42 g |