See lihtne, pärmseemne beignets retsept on snap, et visata koos hommikul pärast oma Mardi Gras pidustusi. Lisatud autentsuse tagamiseks tee see, nagu nad teevad kuulsas Café Du Monde'is, ja lisage täis hommikusöögiks aurutatud kruus musta sigur-kohvi valmistamiseks või serveerides kohvi au lait .
Mida vajate
- 1/2 tassi võid
- 1 tassi vett
- 1/4 tl soola
- 1 tass
- universaalne jahu
- 4 muna
- 3 supilusikatäit kondiitri suhkrut
- Õli (sügavaks praadimiseks)
Kuidas seda teha
Keskmise kastrulis sulatage või vees. Lisage soola jahu ja segage, kuni moodustub kleepuv tainas. Võta munad ükshaaval, kuni tainas on sile.
Kuumutage õli 375F-ni. Pasta praetud tassi tükke tainas, mitu korda korraga umbes 6 minutit. Need on tehtud, kui nad on kummalgi kuldpruunil. Jahutage neid mõni minut puhta köögirätikuga ja serveerige sooja, destillutatud kondiitrite suhkruga.
See beignets retsept teeb 28-32 fritters.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 51 |
| Kogu rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 34 mg |
| Naatrium | 55 mg |
| Süsivesikud | 3 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 1 g |