Lõunapoolsed söövad selle kastmega tavaliselt suhkrustatud küpsiseid, kuid see on maitsvat koos toiduga.
See on kreemjas kastmes, väga lihtsalt valmistatud vorstidest (ja selle tilgast), jahu ja piima. Soola ja palju värskelt jahvatatud musta pipart muudavad maitse.
Selles retseptis kasutage kergeid, kuumaid või salvei-hommikusöögi vorme. Proovige oma retsepti omavahel sealiha vorsti või kalkuni vorsti jaoks !
Raskusaste: lihtne
Nõutav aeg: 20 minutit
Mida sa vajad
- 1/2 tassi 1 tassi vorstiga
- 3 spl jahu
- 1 tassi piima
- soola ja pipart maitsta
Siin on kuidas
Küpsetage vorsti kergekapis. Vorsti eemaldage tükeldatud lusikaga. Määrake mõned vorstid kõrvale, et lisada karastusjoogi hiljem ja külmutada ülejäänud vorsti teise kasutusviisi jaoks.
Kõigist pudelitest eemaldage kõik 2 kuni 3 supilusikatäis vorsti tilguti.
Üle keskmise kuumusega segage 3 rasvatatud jahu rasvast. Segada pidevalt, kuni roux on kergelt pruunistatud, umbes 5 minutit.
Segades pidevalt, valage 1 tassi tavalist piima.
Maitsesta soola ja pipraga.
Jätkake segamist, kuni kastmed on paksud.
Soovi korral lisa mõned või kogu vorsti kastmes.
Kastmes teenita split küpsised , maitsestatud või kartulipudrud või valage kaussi või kastmes paati ja serveerige küljel.
Näpunäited:
- Kui sulle meeldib väga paks kruus, alustage umbes 3/4 tassi piima kohta, siis lisage vajaduse korral rohkem.
- Kasutage pooleks pooleks rikkamate kastmete jaoks.
- Vorstikastmes tee kalkuni vorsti või kana vorsti.
- Kallake kastmes osa kana puljongist, veiselihapuljongist või köögiviljapuljongist. Eksperimenteerige suhe, et säilitada kreemjas kaloreid ja rasva vähendades.
- Kastmele lisatakse mõne meeldiva, lõtva maitsega väike petipiim või hapukoor.
Teil võib samuti meeldida
Lõuna-stiilis petipiima küpsised