See quiche Lorraine'i retsept annab rikkaliku munapuu ja tõuseb Lorraine mägisest piirkonnast Põhja-Prantsusmaal. Üksikasjalikult on täissööri olemasolu, Lorraine'i quiche on aastate jooksul kohandatud alandlikest krevettide ja peekonitelliste abil oluliseks juustuks, peekoniks ja munadeks, mis on täna tuntud.
Mida vajate
- 1-kihiline kondiitritooted
- 4 viilu peekoni, purjus
- 4 muna
- 1 tass pool ja pool
- ¼ tl soola
- 1/8 tl valget pipart
- 1/8 tl värskelt riivitud muskaatpähklit
- 1 tass Gruyere juust, hakitud
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi ette 375 kraadi võrra. Paigutage küpsetisi sügavkülmikusse.
- Piserdage peekon peekondi alumisel kihil.
- Murdke kokku munad, pool ja pool, sool, pipar ja muskaatpähkel. Vala munad üle peekoni ja puista kokku hakitud juustuga.
- Küpsetage quiche 45-50 minutit, kuni munad on seatud keskel.
- Jahutage veidi ja teenige.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 326 |
| Kogu rasv | 24 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 135 mg |
| Naatrium | 285 mg |
| Süsivesikud | 16 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 12 g |