Tehke endale oma maitsestamise segu, et hoida oma sahverdis. Enne toiduvalmistamist võite seda puistata mistahes lihas või lisada kastmeid ja küpsiseid. See on hea soolaasend, mis pannakse lauale või kasutatakse retseptides. See on hea asendaja Itaalia eri maitsetaimede jaoks või mis tahes maitsestamise segust, mida retsept nõuab. See retsept on maitseline ja veidi magus, kena suitsune maitse. See ei ole vürtsikas, kuid sellel on tõeline sügavus. Sellele segule saate lisada soola, kui te ei muretse oma retseptide naatriumisisalduse pärast.
Kui teete oma segusid , veenduge, et kasutate värskemaid koostisosi. Et teada saada, kas kuivatatud maitsetaimed ja vürtsid on värsked, lõhnavad nad. Kui lõhn ei ole väga tugev, visake pudel ära ja ostke uus. Tegelikult on hea mõte teha seda iga kord aastas oma köögis säilitatavate maitsetaimede ja vürtsidega. Enamik ürte ja vürtse säilitab värskuse kuus kuud aastas, kuid ainult siis, kui seda hoitakse jahedas ja kuivas kohas. Ma hoian seda minu kraanikaussi kõrval asuvas sahtlis.
Saate seda retsepti teha oma lemmikmaitselistega. Kui sulle meeldivad vürtsed ja kuumad asjad, lisage mõni kanepipari, purustatud punase pipra helveste või jahvatatud kapslites pipar. Võite kasutada ka mõni muu maitsetaimi või kuivatatud salvei asemel punetiste või tillirohu . Või proovige midagi eksootilist nagu Cervil, aga ainult siis, kui teie ja teie pere sarnanevad. Vaadake minu retsepte muude maitsestussegude jaoks, et saada rohkem ideid.
Iga kord, kui teete selle segu või omatehtud segu , märgi see alati selle kuupäevaga, millel see on tehtud, ja retsepti nimega. Ei ole mõtet teha palju oma vürtsi segude, kui need pole märgistatud ja te ei oska öelda, mis sul on hoiupoolel ja kui kaua nad on tehtud!
Mida vajate
- 1 supilusikatäis sibulapulbrit
- 1 supilusikatäis küüslaugupulbrit
- 1 supilusikatäis kuivatatud peterselli helbeid
- 1 tl kuivatatud basiiliku lehti
- 1 tl melleeritud tibi lehte
- 1 tl kuivatatud majoraroomi lehti
- 1 tl valget pipart
Kuidas seda teha
1. Väikeses kausis ühendage sibulapulber, küüslaugupulber, kuivatatud petersellihelbed, kuivatatud basiiliku lehed, kuivatatud tüümiani lehed, kuivatatud majahana lehed ja valge pipar.
2. Sega hästi, kuni kõik on segatud.
3. Dekanteerige segu kruvikatega klaaspurki ja tihedalt tihendage. Märgistage kuupäev, millal see tehti, ja retsepti nimi, ja hoidke kuumas jahedas kohas kuni 6 kuud. Üks selle segu teelusikatäis sisaldab 1 milligrammi naatriumi.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 7 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 2 mg |
| Süsivesikud | 2 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |