Need maitsvad saiakesed, mis on täidetud gvaaveeritud ja magustatud koorimahlaga, on pärit Kuuba päritolust , kuid neid leiate paljudest ladina pagaritöökodadest. Need on eriti populaarsed Miami linnas.
Loomulikult võite valmistada kodust küpsetatud kondiitritooteid, kui te seda naudite, kuid külmutatud kartong saia salvestab palju aega. Teine otsetee on valmistada saiakesi ühes pikas ribas, seejärel lõigata see üksikutesse osadesse pärast ahju väljumist. See säästab sind mitmesuguste kondiitritoodete ruutude lõikamisest (pagariärid kasutavad seda trikki).
Võib-olla on sul võimalik leida gavaavipasta, mis on tugevam kui kergesti kättesaadavaim Guava želee, nii et see ei kipu levitada ega lekkida kondiitritest nii palju. Kuid kas üks töötab. Üks neist, mis muudab oma pastelitosid välja ja maitseb nagu pagariäri, on lihtsalt suhkrusiit, mida küpsetatakse pooleldi küpsetamise teel - see on veel üks samm, kuid tulemus on selle aja väärt.
Mida vajate
- 1/2 tassi suhkrut
- 3/4 tassi vett
- 1 (17,3 untsi) pakend külmutatud pufi kondiitritooted (2 lehte, sulatatud)
- 3/4 tassi koorjuust (pehmendatud)
- 1 muna
- 3 supilusikatäit suhkrut
- 1/2 tl vanilli
- 1 tass gavaavilist pasta (või guavažele)
Kuidas seda teha
- Valmistage lihtne siirup. Pange väike kastrulisse suhkur ja vesi keema ja keedetakse mitu minutit, kuni suhkur on lahustunud. Eemaldage kuumusest ja laske jahtuda.
- Kuumuta ahju temperatuurini 375 F
- Pehme koor juustu suhkruga, 1 munakollane (reservuaar) ja vaniljega.
- Eemaldage õrnalt üks lehmapaberist valmistatud tainas. Kasutage pitsa lõikurit või teravat noa, et lõigata praetud tükk pikkune kuni 3 võrdsesse ribasse. Korda ülejäänud leivakoogiga.
- Kiiresti töödeldes asetage 3 ribad küpsetusplaadile, mis on vooderdatud pärgamendiga. Spread 1/3 gvaavapasta (või kapslit) pikisuunas alla iga riba keskosa. Üles 1/3 juustu seguga.
- Puhastage kondiitri servad veega kergelt. Kõigi ülaosaga asetage teine riiv kondiitritooted ja sulguge sõrme või kahvli abil hästi servad. Vürtsige munavalge 1 tl. Veega ja pintsli üle küpsetuspühade.
- Asetage kondiitritooted ahjus ja küpseta, kuni need on lihtsalt kuldsed, umbes 10-12 minutit. Eemaldage lihtsast siirupist ahju ja harjaga kondiitritooted. Asetage need ahju ja küpsetage veel 3 kuni 5 minutit või kuni see on paksenenud, kihiline ja kuldne. Eemaldage ahjust ja vihake iga kondiitritud ristisuunas üksikutesse osadesse. Serveeri soe.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 510 |
| Kogu rasv | 32 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 48 mg |
| Naatrium | 234 mg |
| Süsivesikud | 49 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 7 g |