Kas sa püüad alati leida viise, kuidas lihtsat riisi muuta isuäratavamaks? Noh, teie otsing on lõppenud. Selles retseptis lisavad värsked spinat, maitsetaimed ja Parmesani juust vapustavat maitset ja annavad sellele palju vajalikku värvi. Riisist toit on hõlpsasti fikseeritud ja küpsetatud, ja kindlasti on see teie perega tabanud.
Riis koosneb kahest või kolmest värskest ürdist. Vali, mis teil on. Dill, basiilik, murulabad, tüümian, pune ja petersell on kõik väga head valikuvõimalused. Võite seda ka pruuni riisi valmistada , kuid lisage veel 3/4 tassi ja suurendage esialgset küpsetamisaega umbes 10 kuni 15 minutit.
Retsept on mitmekülgne ka. Küüslaugu maitse jaoks võite minna 1 või 2 küüslauguküünt ja küpsetada koos hakitud sibulaga. Taimetoitliseks roogiks riisi kastmete asemel köögiviljapuljongiga . Teise võimalusena, kui soovite südamlikumat ühekordset sööki, lisage tassile 1-2 tassi tükeldatud sinki, kalkuni või kana.
Mida vajate
- 1 väike sibul (umbes 1/2 kuni 3/4 tassi peeneks hakitud)
- 4 1/2 kuni 5 tassi kanaliha (soolamata või madala naatriumisisaldusega)
- 2 tassi pikateralise riisi (kuumtöötlemata)
- 1/2 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 6 untsi värsket spinatit (jämedalt tükeldatud, umbes 4 tassi)
- 3 spli tükeldatud maitsetaimi (värsked, näiteks till, basiilik, tüümian, murulauk jne)
- 1 tassi hakitud värsket Parmesani juustu (umbes 4 untsi või 2/3 tassi riivitud)
- Kosheri sool, maitse järgi
- 3 spl oliiviõli
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju 400 F-ni.
- Määrige 3-kvartirauad või küpsised.
- Koorige sibul ja tükeldage see peeneks.
- Kuumutage oliiviõli keskmise kastrulis või kuumuta keskmisel kuumusel. Lisage peeneks hakitud sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud ja poolläbipaistev, segades sageli. Lisage 4 1/2 tassi tibudest ja jätkake toidu valmistamist, kuni kase on praetud.
- Pange riis kotti või võrkkorgidesse ja loputa külma veega.
- Viige riis ettevalmistatud küpsetusnõusse või kanarbikusse; lisage kanafilee ja sibulsegu ning segage segu õrnalt, kuni see segatakse.
- Küpseta riis, katmata, eelnevalt kuumutatud ahjus 25 minutit või kuni vedelik on peaaegu imendunud. Vahel aeg-ajalt segage riisi ja lisage vajadusel täiendav kogus.
- Vahepeal anna spinatile töötlemata karbonaad
- Tühkige tükk ja peenestage köögiviljad.
- Eemaldage nõikas ahjust ja segage pipart, spinat, maitsetaimed ja Parmesani juust. Maitske riisi ja lisage vajadusel soola. Kui segu kuub, lisage veel kana.
- Katke küpsetusruum tihedalt fooliumiga ja asetage see ahju. Küpsetage küpsetamist umbes 5 minutit pikemaks ajaks või kuni riis on pehme ja spinat on leotatud.
- Segage riisisegu kahvliga, et kooruda.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 261 |
| Kogu rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 33 mg |
| Naatrium | 623 mg |
| Süsivesikud | 29 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 18 g |