Pruulise riisi valmistamine võib olla natuke keeruline. Erinevalt valgest riisist on pruunil riisil kliidirikaste kihtide all mineraalsed omadused - ekstra paksus tähendab, et pruun riis võtab kauem aega. Täiendava maitse saavutamiseks proovige riisi riisi asemel köögivilja- või kanapuljongis .
Raskusaste: lihtne
Nõutav aeg: 2 tundi
Siin on järgmine:
- 1 tass pruunist riisi 1 t tunne ja tühjendage.
- Lisage riis keskmise suurusega kastrulisse ja küpseta, katmata, keskmisel temperatuuril, kuni riis on kuivanud (2-3 minutit). Soovi korral segage väike kogus soola.
- Kuigi kuivege riisi kuumalt, tõmbake keeduklaasi vette. Lisage 2 1/4 - 2 1/2 tassi riisi keeva veega ja oodake, kuni vesi hakkab täielikult keema.
- Kui vesi on täielikult keetnud, lülitage kuumus alla keskmisele tasemele (vahemikus umbes 3). Katke riis ja küpseta riis, kuni vesi täielikult imendub (umbes 40 minutit). Ärge segage riisi.
- Eemaldage riis soojusest ja laske veel istuda, veel kaetud, vähemalt 10 minutit.
- Puhastage riis kahvliga ja serveerige.
Mida sa vajad:
- pruun riis
- Keskmise suurusega kaste, kaanega