Need krevetid on marineeritud maitsekas maitsestatud apelsini marinaadis. Selle saladus on lubada neil marinaadis kulutada piisavalt aega jalapeno paprikate soojuse kogumiseks.
Mida vajate
- 2 kilo (900 g) krevetid - koorimata, kooritud ja kuivatatud
- 1 tass (240 ml) laimi mahl värske
- 4 jalapeno paprika, külvatud ja hakitud
- 2 supilusikatäit (30 ml) Tabasco
- 1/3 tassi (80 ml) palsamäädikat
- 2 supilusikatäit (30 ml) must pipar, värske pinnaga
- 1/2 tassi (120 ml) apelsinikarmelaadi
- 1/2 tassi (120 ml) taimeõli
- 4 küüslauguküünt, hakitud
- 2 tl (10 ml) meresoola
- 1/4 tassi (120 ml) värsket tsilletroot, tükeldatud
Kuidas seda teha
1. Sega õli, äädikas ja laimi mahl koos kastrulis ja kuumutada keskmisel temperatuuril. Lisa marmelaad, Tabasco kaste, sool ja must pipar ning segage seejärel hästi. Lisa jalapeno pepperid, cilantro, küüslauk.
2. Eemaldage kuumusest ja laske jahtuda. Asetage krevetid suuresse sokliga kotti. Vala marinaadist üle peal. Pange tihend ja hoidke külmkapis 20 kuni 30 minutit.
3. Kuumuta grill. Eemaldage krevetid marinaadist ja asetage kuum grill.
Grill umbes 5 kuni 10 minutit, aeg-ajalt keerates kuni valmis. Praetud krevetid on roosad ja kindlad, et puudutada.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 475 |
| Kogu rasv | 21 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 14 g |
| Kolesterool | 302 mg |
| Naatrium | 1,635 mg |
| Süsivesikud | 37 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 38 g |