Unustage Mehhiko väljavõtmist - see juustu enchilada Casserole retsept on suurepärane valik lihtsaks pereõhtuseks. Hommikune enchilada kaste on valmistatud ja tervislikum valik osta-ostetud. Lisaks võite mängida koostisosadega veidi, et lisada vürtsi. (Trikk teeb ka lõpuks sellele tassile tükeldatud kergeid või kuuma tšillipipse .)
See retsept nõuab kas Čederit või Mehhiko juustu segu, mis on enamasti nelja liiki juustu - tavaliselt Cheddari, Monterey Jacki, Queso ja Asadero - kombinatsioon.
Kuna see retsept ei sisalda liha, on see suurepärane taimetoitlane söömine - lihtsalt valige kana asemel köögiviljapuljong. Selle toiduga saab täidetult lisada muid köögivilju, nagu sautine viilutatud punane ja kollane paprikapulber . Iga tortilla on väikesel küljel, seega on need ideaalsed, nagu näiteks eelroad või isegi pärastlõunane suupiste lastele.
Mida vajate
- 1 1/2 tassi kana puljongit
- 1 can / 14 1/2 untsi tomatid (kuivatatud ja purustatud)
- 1 supilusikatäis tšillipulbrit
- 1/4 tl karusnahka
- 1/8 tl köömneid
- 1/8 tl küüslaugupulbrit
- 1/8 tl soola
- 3 tassi Čederit juustu (või Mehhiko juustu segu, tükeldatud)
- 1/3 klaasi sibul (peeneks hakitud)
- 16 maisi tortillasid (6-tolline)
- Valikuline: viilutatud küpsed mustad oliivid
- Vabatahtlik: kerged või kuumad tšillipiparid (tükeldatud)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahjus temperatuurini 350 ° F. Kergelt määrige 9x13x2-tolline nõikasahus.
- Kastrulis kombineerige kana puljong, purustatud tomatid, tšillipulber, pune, köömne, küüslaugupulber ja sool. Keeda keskmise kuumuse peale; vähendage soojust ja keetke 15 minutit, katmata.
- Väikeses kausis ühendage 2 1/2 klaasi juustu ja sibulaga.
- Soojused tortillid mikrolaineahjus, eraldatud niiskete paberrätikutega, 30 kuni 40 sekundit. Kastke neid tomatikastete segusse ja asetage need ettevalmistatud suupistete tassi.
- Täitke iga tortilla juustu ja sibulisegu seguga; rullige ja asetage üksteisele lähedalt. Korda, kuni tass on täis. Puista ülejäänud 1/2 tassi juust üleval.
- Küpsetage 25 kuni 30 minutit või kuni juust on sulanud ja kihisev. Soovi korral puista viilutatud oliivide ja tšillipiparaga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 512 |
| Kogu rasv | 32 g |
| Küllastunud rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 91 mg |
| Naatrium | 789 mg |
| Süsivesikud | 32 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 25 g |